Kremowa pasta z dyni, fety i miodu

Składniki

• 350 g dyni
• odrobina oliwy z oliwek
• 200 g sera feta
• 60 g jogurtu greckiego
• 1 lub 2 łyżki miodu
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1 szczypta pieprzu

Dekoracja (opcjonalnie):

• 1 lub 2 łyżki miodu
• 1 łyżeczka rozmarynu
• 1 garść orzechów włoskich

Potrzebne przybory

• blacha do pieczenia
• papier do pieczenia
• blender

Przygotowanie

• Pokrój dynię w kostkę, posmaruj ją oliwą z oliwek i piecz w temperaturze 190°C przez około 30 minut lub do miękkości. Wyjmij dynię z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Wydrąż miąższ, wyrzuć skórkę i odstaw.
• Do kielicha blendera włóż lekko pokruszoną fetę i jogurt. Zmiksuj na gładką masę.
  
• Następnie dodaj dynię, miód, rozmaryn i pieprz.
• Ponownie zmiksuj, aż masa będzie kremowa.
  
• Przełóż pastę do miski, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30–60 minut, aż stężeje.
• Czas na dekorację:
  Polej pastę miodem i posyp rozmarynem oraz orzechami. Podawaj z chlebem lub grzankami. Smacznego!
  

Wskazówki i porady

Jak długo można przechowywać pastę z dyni i fety?
Przykryj ją folią spożywczą lub przełóż do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce przez 3–5 dni.

Jak podawać pastę z dyni i fety?
Podawaj ją z chlebem, grzankami lub słupkami warzyw. Możesz też użyć jej jako nadzienia do kanapek i wrapów.

Jakich ziół można użyć w tym przepisie?
W przepisie używamy rozmarynu, który można zastąpić tymiankiem.

Jakich orzechów można użyć?
Możesz użyć orzechów włoskich, nerkowców lub brazylijskich, surowych albo prażonych. Orzechy są opcjonalne, ale dodają paście wyjątkowego smaku.

Pamiętaj o schłodzeniu pasty
Gdy pasta będzie gotowa, przykryj miskę folią spożywczą i wstaw ją do lodówki na 30–60 minut. Dzięki temu pasta z dyni i fety stężeje i będzie gotowa do podania.

Czy mogę zastąpić miód?
Tak. Miód możesz zastąpić syropem z agawy lub syropem klonowym. Pamiętaj jednak, że sama zamiana miodu nie sprawi, że pasta będzie wegańska, ponieważ zawiera fetę i jogurt grecki.

Sprzęt do gotowania

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis