Sos z dyni i ricotty do makaronu lub jako farsz do ravioli

Dodatki do dań
łatwe
25 min
125 Kcal

Szukasz nowego pomysłu na danie z dynią? Kremowy sos z dyni i ricotty świetnie pasuje do makaronu, a także sprawdzi się jako farsz do ravioli. Ricotta nadaje mu łagodny smak i aksamitną konsystencję. To jesienno-zimowe danie, które doskonale smakuje podczas wieczoru przed telewizorem.

Składniki

5

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Czas gotowania15 min
  • Sos z dyni i ricotty do makaronu lub jako farsz do ravioli - Przygotowanie krok 1Zacznij od obrania dyni i pokrojenia jej na małe kawałki.
    Rozgrzej na patelni na średnim ogniu odrobinę oliwy, a następnie dodaj dynię.
  • Sos z dyni i ricotty do makaronu lub jako farsz do ravioli - Przygotowanie krok 2Dopraw dynię solą, pieprzem i suszonym rozmarynem. Wymieszaj. Przykryj patelnię i duś przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
    Czas duszenia zależy od wielkości kawałków.
  • Sos z dyni i ricotty do makaronu lub jako farsz do ravioli - Przygotowanie krok 3Gdy dynia będzie bardzo miękka i rozpadnie się na purée, zdejmij patelnię z ognia i odstaw do ostygnięcia.
  • Sos z dyni i ricotty do makaronu lub jako farsz do ravioli - Przygotowanie krok 4Wymieszaj ricottę, parmezan i miękką dynię w misce.
    Możesz zmiksować wszystko razem, jeśli chcesz uzyskać gładszy sos.
  • Sos z dyni i ricotty do makaronu lub jako farsz do ravioli - Przygotowanie krok 5Gotowe! Jesienią ten sos dyniowy doskonale wzbogaci smak makaronu.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Z czym podawać ten sos?

Możesz podać go z makaronem, wykorzystać jako farsz do ravioli lub nadziać nim warzywa. Możesz też dodać go do zwykłego purée ziemniaczanego, aby wzbogacić jego smak i nadać mu jesiennego charakteru!
Tak, możesz przygotować go na przykład z dyni piżmowej.
Możesz użyć tymianku.
Możesz podsmażyć ją na patelni z oliwą z oliwek i przyprawami albo upiec w piekarniku. Czas pieczenia zależy od wielkości kawałków. Dopraw je w ten sam sposób i piecz w temperaturze 200°C, aż będą miękkie.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 125Kcal
  • Węglowodany: 3.5g
  • Tłuszcze: 8.5g
  • Tłuszcze nasycone: 4.2g
  • Białka: 7.3g
  • Błonnik: 2.3g
  • Cukry: 2.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Informacje żywieniowe na 1 porcję (141g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Informacje dodatkowe

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis:
5/5, 1 głosuj