Łatwa i kolorowa zupa buraczkowa

zagłosuj teraz
Pierwsze danie
łatwe
25 min
210 Kcal

Dodaj trochę koloru do swojego posiłku dzięki tej zupie z buraków! Jest tak łatwa w przygotowaniu, że można ją podawać w miseczkach, na talerzach lub w szklankach jako aperitif. Udekorowana jogurtem, pestkami dyni i natką pietruszki, to nowy sposób przyrządzania buraków :-)

Składniki

2

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Gotowania15 min
  • Rozcieńczyć kostkę rosołową w 50 cl gorącej wody. Odstawić na bok.
    Obierz i pokrój ziemniaki w kawałki. Smażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek przez kilka minut.
  • Dodaj pokrojone buraki i 50 cl bulionu i gotuj pod przykryciem przez 15 minut.
  • W międzyczasie wymieszaj jogurt z solą.
  • Po ugotowaniu zmiksować zupę z buraków i podawać.
    Dekoracja: udekoruj zupę odrobiną jogurtu, kilkoma pestkami dyni i listkami pietruszki.
    Smacznego!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne zupy buraczkowej?

Zupa buraczkowa jest bogata w witaminy i minerały, wspiera układ odpornościowy oraz poprawia krążenie krwi dzięki wysokiej zawartości żelaza.
Tak, możesz dodać inne warzywa, takie jak marchewka czy cebula, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze.
Zupę buraczkową można przechowywać w lodówce do 3 dni, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Tak, wystarczy zastąpić jogurt naturalny wegańskim odpowiednikiem, aby zupa była w pełni roślinna.
Zupę buraczkową można podawać w miseczkach, na talerzach lub w szklankach jako aperitif, dekorując ją jogurtem, pestkami dyni i natką pietruszki.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 210Kcal
  • Węglowodany: 35.9g
  • Tłuszcze: 1.3g
  • Tłuszcze nasycone: 0.4g
  • Białka: 9.7g
  • Błonnik: 8g
  • Cukry: 20.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Informacje żywieniowe za 1 porcję (636g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza
mikser
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: