Sałatka w stylu sajgonek z pikantnym sosem orzechowym

Składniki

• 50 g cienkiego makaronu ryżowego
• 50 g marchewki (+/-)
• 25 g sałaty (+/-)
• 25 g czerwonej kapusty (+/-)
• 25 g ogórka (+/-)
• 100 g obranych krewetek (+/-)

Sos orzechowy:

• 2 łyżki masła orzechowego
• 1 łyżka słonego sosu sojowego
• 1 łyżka prażonego oleju sezamowego
• 1 łyżeczka syropu z agawy (lub miodu)
• 1 łyżeczka sosu sriracha (opcjonalnie)
• 1 mały ząbek czosnku
• 1 mały kawałek świeżego imbiru

Dodatki:

• 10 g świeżej kolendry (+/-)
• 30 g niesolonych, prażonych orzeszków ziemnych (+/-)

Materiały

• 1 obieraczka (opcjonalnie)
• 1 czajnik (lub rondel)
• 1 deska do krojenia
• 1 nóż
• 1 durszlak

Przygotowanie

• Przygotowanie:
  Umyj warzywa i w razie potrzeby obierz je. Za pomocą obieraczki pokrój marchewkę w cienkie wstążki. Drobno pokrój ogórek, czerwoną kapustę i sałatę.
  Oderwij listki kolendry. Obierz krewetki, jeśli nie są już obrane. Grubo posiekaj orzeszki ziemne.
• Makaron ryżowy:
  Gotuj makaron ryżowy we wrzącej wodzie pod przykryciem przez 4 minuty. Odcedź i przepłucz zimną wodą.
  
• Sos:
  Wymieszaj masło orzechowe, słony sos sojowy, prażony olej sezamowy, syrop z agawy, sos sriracha oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i starty imbir, aż powstanie gładki sos.
• Podanie:
  Ułóż makaron ryżowy na dnie naczynia, a na wierzchu rozłóż dodatki, naprzemiennie układając zielone składniki i te w innych kolorach.
  
• Polej sałatkę sosem i posyp posiekanymi, prażonymi orzeszkami ziemnymi.
• Wymieszaj wszystko tuż przed podaniem i serwuj :-)
  

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis