Sałatka z makaronem ryżowym, krewetkami, awokado, jajkiem i kolendrą

Name: Sałatka z makaronem ryżowym, krewetkami, awokado, jajkiem i kolendrą
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 2 gniazdka makaronu ryżowego; 1 awokado; 20 krewetek (nasze były małe); 2 jajka na twardo; Pęczek kolendry; Kilka ziaren sezamu; 2 łyżki oliwy z oliwek; 1 łyżka soku z limonki; 1 łyżka słonego sosu sojowego; 1 łyżeczka sosu nuoc-mâm

zagłosuj teraz

Pierwsze danie

łatwe

19 min

750 Kcal

Lekka i świeża sałatka o azjatyckim smaku to strzał w dziesiątkę. W menu znajdują się wermiszel ryżowy, awokado i krewetki, a wszystko to doprawione sosem sojowym i nuoc-mâm. Posyp sezamem i gotowe ;-) Smacznego!

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania4 min

Ugotuj jajka na twardo w garnku z wodą przez 10 minut.
Włóż gniazdka makaronu ryżowego do miski i zalej gorącą wodą. Przykryj miskę i pozostaw makaron do napęcznienia na 4–5 minut.
W międzyczasie pokrój awokado na kawałki.
Obierz krewetki ze skorupek i również pokrój na kawałki.
Po ugotowaniu jajek usuń skorupki i rozgnieć je widelcem.
W misce wymieszaj kawałki awokado, krewetki i jajka na twardo. Dodaj posiekaną kolendrę, ziarna sezamu oraz składniki dressingu. Wymieszaj. Dopasuj smak dressingu do swoich upodobań.
Dodaj tę mieszankę do odsączonego makaronu ryżowego. Wymieszaj całość i wstaw do lodówki do czasu podania.
Smacznego!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jakie korzyści daje sałatka z makaronem ryżowym, krewetkami i awokado?

Sałatka jest bogata w białko dzięki krewetkom i jajkom, a awokado dostarcza zdrowych tłuszczów. Jest też lekka i orzeźwiająca, dzięki czemu idealnie sprawdzi się jako zbilansowany posiłek.

Jak przechowywać przygotowaną sałatkę z makaronem ryżowym?

Aby zachowała świeżość, przechowuj sałatkę w lodówce, w szczelnym pojemniku, i zjedz ją w ciągu 24 godzin.

Czy krewetki można zastąpić innym składnikiem?

Tak, krewetki możesz zastąpić grillowanym kurczakiem, tofu lub grillowanymi warzywami, aby przygotować wersję wegetariańską.

Jak najlepiej ugotować jajka na twardo do tego przepisu?

Aby uzyskać idealne jajka na twardo, gotuj je przez 10 minut we wrzącej wodzie, a następnie od razu włóż do zimnej wody, żeby zatrzymać proces gotowania.

Jak dopasować dressing do własnego smaku?

Możesz dodać więcej soku z limonki, aby uzyskać bardziej kwaśny smak, lub więcej sosu sojowego, by dressing był bardziej słony. Nie bój się eksperymentować!