Przepis na sałatkę z wermiszelem, krewetkami i awokado

Name: Sałatka z wermiszelem, krewetkami, awokado, jajkiem i kolendrą
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 2 gniazda wermiszelu ryżowego; 1 awokado; 20 krewetek (nasze były małe); 2 jajka na twardo; Pęczek kolendry; Kilka ziaren sezamu; 2 łyżki oliwy z oliwek; 1 łyżka soku z limonki; 1 łyżka solonego sosu sojowego; 1 łyżeczka sosu nuoc-mâm

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania4 min

Gotować dwa jajka na twardo w garnku z gorącą wodą przez 10 minut.
Umieść gniazda wermiszelu ryżowego w misce i zalej gorącą wodą. Przykryj pokrywką i pozostaw do napęcznienia na 4-5 minut.
W międzyczasie pokrój awokado na kawałki.
Obierz krewetki ze skorupek i również pokrój na kawałki.
Po ugotowaniu jajek usuń skorupki i rozgnieć je widelcem.
W misce wymieszaj kawałki awokado, krewetki i jajka na twardo. Dodaj posiekaną kolendrę, nasiona sezamu i składniki dressingu. Dobrze wymieszaj. Dopraw sos do smaku.
Dodaj tę mieszankę do odsączonego makaronu ryżowego. Dobrze wymieszaj i schłódź, aż będzie gotowe do podania.
Smacznego!

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne z jedzenia awokado w sałatkach?

Awokado jest bogate w zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały, co wspiera zdrowie serca, poprawia wchłanianie składników odżywczych i może pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi.