Sałatka słodko-kwaśna z figami, rukolą, komosą ryżową, mozzarellą i awokado

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
772 Kcal

Prosty, skuteczny przepis na wykorzystanie fig w sezonie :-) Quinoa - skrobia, surowe warzywa - mnóstwo błonnika i witamin, figi - słodki i kolorowy akcent, ser - rozpływająca się w ustach konsystencja i prażone migdały - nieodparta chrupkość. Wszystko zależy od Ciebie!

Składniki

2

Przygotowanie

  • Składniki do ugotowania:
    * Ugotować quinoa zgodnie z instrukcjami na opakowaniu (zwykle 12 minut w garnku z gorącą wodą).
    * Umieść migdały na blasze do pieczenia i piecz przez około 5 minut w temperaturze 180°C. Wyjmij migdały z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
  • Składniki do pokrojenia:
    * Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę i skórkę, a następnie pokroić na kawałki.
    * Odsączyć mozzarellę i pokroić na kawałki.
    * Figi umyć i pokroić na ćwiartki.
    * Umyć i osuszyć rukolę.
  • Na dnie talerzy umieść rukolę, a następnie quinoa na wierzchu.
    Dodaj kawałki awokado i mozzarellę.
    Ułóż ćwiartki fig.
    Posyp posiekanymi prażonymi migdałami.
  • Przyprawa: wymieszaj oliwę z octem balsamicznym i polej sałatkę.
    Smacznego!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne z jedzenia komosy ryżowej?

Komosa ryżowa jest bogata w białko, błonnik oraz minerały, co czyni ją doskonałym składnikiem diety, wspierającym zdrowie serca i układ trawienny.
Możesz dodać orzechy, inne owoce sezonowe, takie jak maliny czy granaty, lub różne rodzaje sera, aby wzbogacić smak i teksturę sałatki.
Sałatkę najlepiej spożyć w ciągu 1-2 dni, aby zachować świeżość składników, zwłaszcza awokado, które szybko brązowieje.
Tak, możesz użyć fety, koziego sera lub sera ricotta, aby dodać różnorodności smakowej do sałatki.
Możesz dodać sól, pieprz, czosnek w proszku, zioła prowansalskie lub świeże zioła, takie jak bazylia czy oregano, aby wzbogacić dressing sałatkowy.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 772Kcal
  • Węglowodany: 35.5g
  • Tłuszcze: 56.7g
  • Tłuszcze nasycone: 13.4g
  • Białka: 21.8g
  • Błonnik: 10.5g
  • Cukry: 24.2g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 28
Informacje żywieniowe za 1 porcję (440g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: