Risotto z komosą ryżową i grzybami

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
55 min
180 Kcal

Zastępujemy ryż do risotto komosą ryżową! Jest to okazja do urozmaicenia zbóż w posiłkach przy jednoczesnym zachowaniu ich zbilansowania. Oprócz tego, że ten przepis jest wegetariański (bez mięsa zwierzęcego), jest również wegański (bez produktów pochodzenia zwierzęcego). Śmietana, zwykle wytwarzana z mleka krowiego, została zastąpiona śmietaną sojową (roślinną alternatywą). Dodaj kilka pieczarek do tego dania, a Twoi goście będą zachwyceni ;-)

Składniki

3

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Gotowania45 min
  • Risotto z komosą ryżową i grzybami - Przygotowanie krok 1W rondlu podsmaż posiekaną cebulę na rozgrzanej oliwie z oliwek. Następnie dodaj pokrojone grzyby i dusić przez kilka minut.
  • Risotto z komosą ryżową i grzybami - Przygotowanie krok 2Następnie dodaj komosę ryżową i szybko podsmaż.
  • Risotto z komosą ryżową i grzybami - Przygotowanie krok 3Przykryj wodą, dodaj kostkę rosołową i gotuj na średnim ogniu przez 40 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Risotto z komosą ryżową i grzybami - Przygotowanie krok 4Gdy komosa ryżowa wchłonie całą wodę, dodaj śmietankę sojową i dobrze wymieszaj. Pozostaw na wolnym ogniu przez 5 minut, aż risotto uzyska pożądaną konsystencję.
  • Risotto z komosą ryżową i grzybami - Przygotowanie krok 5A teraz risotto z grzybami i komosą ryżową jest gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne z jedzenia komosy ryżowej?

Komosa ryżowa jest bogata w białko, błonnik oraz minerały, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej.
Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami grzybów, takimi jak borowiki czy shiitake, aby dodać różnorodności smaku.
Risotto najlepiej spożyć świeże, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku.
Tak, komosa ryżowa jest naturalnie bezglutenowa, co czyni to danie idealnym dla osób z nietolerancją glutenu.
Możesz dodać zioła, takie jak tymianek, rozmaryn lub świeżą bazylię, aby nadać risotto dodatkowego aromatu.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 180Kcal
  • Węglowodany: 17.1g
  • Tłuszcze: 8.4g
  • Tłuszcze nasycone: 1.2g
  • Białka: 7g
  • Błonnik: 2.9g
  • Cukry: 2.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Informacje żywieniowe za 1 porcję (388g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: