Kremowy majonez z awokado z jajkiem na twardo - bez surowego jajka

zagłosuj teraz
Side dish
łatwe
15 min
168 Kcal

Kiedy temperatury rosną, przygotowanie domowego majonezu z surowym jajkiem nie jest już bezpieczną opcją. Nie oznacza to jednak rezygnacji z kremowego, świeżego i smacznego dipu. Ten majonez z awokado z gotowanym jajkiem to łatwa, zdrowa i pozbawiona ryzyka alternatywa, idealna na cieplejsze miesiące i gotowa w mgnieniu oka. Dojrzałe awokado zapewnia gładkość bardzo podobną do tradycyjnego majonezu, ale o lżejszym, bardziej roślinnym smaku. W połączeniu z gotowanym jajkiem otrzymujemy rodzaj naturalnej emulsji, która jest idealna dla tych, którzy szukają bezpieczniejszych opcji dla całej rodziny, szczególnie latem. Jest to wszechstronny przepis, który nadaje się do wielu przygotowań: jest pyszny w kanapkach z tuńczykiem i awokado, w wenezuelskich arepas z rozdrobnionym kurczakiem lub po prostu jako dip, w towarzystwie surowych warzyw lub nachos. Można go również przechowywać w lodówce przez kilka dni, co czyni go praktyczną opcją do organizowania posiłków z wyprzedzeniem. Czego więcej można chcieć od tego surowego majonezu bez jajek?

Składniki

4

Materiały

  • Blender ręczny lub mikser

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Gotowania10 min
  • Kremowy majonez z awokado z jajkiem na twardo - bez surowego jajka - Przygotowanie krok 1Gotuj jajko we wrzącej wodzie przez 10 minut. Następnie szybko schłodzić pod kranem lub w misce z lodem i obrać.
  • Kremowy majonez z awokado z jajkiem na twardo - bez surowego jajka - Przygotowanie krok 2Obierz awokado i usuń pestkę. Umieścić w blenderze wraz z posiekanym jajkiem na twardo i posiekanym czosnkiem. Dodać sok z limonki i sól i zmiksować na gładką masę.
  • Kremowy majonez z awokado z jajkiem na twardo - bez surowego jajka - Przygotowanie krok 3Wlewaj stopniowo olej, kontynuując ubijanie, aż do uzyskania kremowej, jednorodnej konsystencji. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodać kilka łyżek bardzo zimnej wody.
  • Kremowy majonez z awokado z jajkiem na twardo - bez surowego jajka - Przygotowanie krok 4Posmakuj i, jeśli to konieczne, dostosuj sól lub kwasowość i gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne z używania awokado w majonezie?

Awokado jest bogate w zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały, co czyni je zdrowszą alternatywą dla tradycyjnego majonezu.
Tak, majonez z awokado można przechowywać w lodówce przez kilka dni, co czyni go praktycznym rozwiązaniem na posiłki z wyprzedzeniem.
Ten majonez świetnie sprawdzi się w kanapkach, arepas, jako dip do warzyw lub nachos, a także jako dodatek do sałatek.
Tak, można użyć oleju słonecznikowego lub innego łagodnego oleju roślinnego, aby dostosować smak majonezu.
Najpierw ugotuj jajko, następnie zmiksuj awokado, jajko, czosnek, sok z limonki i sól, a na końcu dodaj olej, aż uzyskasz kremową konsystencję.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 168Kcal
  • Węglowodany: 1.1g
  • Tłuszcze: 16.3g
  • Tłuszcze nasycone: 2.5g
  • Białka: 2.4g
  • Błonnik: 2.3g
  • Cukry: 0.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Informacje żywieniowe za 1 porcję (101g)

Sprzęt do gotowania

mikser

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Patricia GonzálezPatricia González
Zafascynowana kuchnią i dobrą kuchnią, moje życie kręci się wokół starannie dobranych słów i drewnianych łyżek. Odpowiedzialna, ale zapominalska. Jestem dziennikarką i redaktorką z wieloma latami doświadczenia i znalazłam swoje idealne miejsce we Francji, gdzie pracuję jako redaktorka w Petitchef. Uwielbiam bœuf bourguignon, ale tęsknię za salmorejo mojej mamy. Tutaj łączę moją miłość do pisania i pysznych smaków, aby dzielić się przepisami i historiami kulinarnymi, które mam nadzieję, zainspirują cię. Lubię omlet z cebulą i lekko surowy :)

Komentarze

Oceń ten przepis: