Dookoła świata z 7 przepisami na jajka!
Czy możesz sobie wyobrazić podróż dookoła świata bez wychodzenia z kuchni? Z tak wszechstronnym składnikiem jak jajkojest to możliwe! Przygotuj się na gastronomiczną podróż gdzie każdy przepis jest nowym przystankiem w tej pysznej podróży. Od klasycznych dań po bardziej nowoczesne kreacje, będziemy odkrywać smaki różnych kultur, a wszystko to przy użyciu składnika, który zawsze mamy pod ręką: jajka!!!
1) Hiszpania - zgniłe huevos
Rozbite jajka dosłownie oznacza "rozbite jajka" w języku portugalskim. Jest to bardzo popularne hiszpańskie danie składające się z frytek, smażonych jajek i zwykle w towarzystwie jamón ibérico. Prostota składników i szybkość przygotowania sprawiają, że danie to jest klasykiem kuchni hiszpańskiej.
2. Francja - Jajko à la coque
O jajko à la coque to proste, ale eleganckie danie, które jest częścią francuskiej tradycji kulinarnej. Składa się z jajka gotowanego przez kilka minut, dzięki czemu białko jest ugotowane, a żółtko nadal miękkie. Jest to pożywna i smaczna opcja na lekkie śniadanie lub przekąskę.
3. Włochy - Frittata
Frittata to rodzaj włoskiego omletu, który podbił świat swoją prostotą i smakiem. Jest to niezwykle uniwersalne danie, które można przygotować z wielu składników, od warzyw i serów po mięso i owoce morza. Frittata jest idealna na pożywne śniadanie, lekki lunch, a nawet szybką i smaczną kolację.
4. Bliski Wschód - Shakshuka
Shakshuka to żywe i pocieszające danie, które pochodzi z Tunezji i jest popularne w wielu krajach Bliskiego Wschodu. Zasadniczo jest to pikantny gulasz pomidorowy, w którym jajka są rozbijane i powoli gotowane, aż żółtka staną się miękkie, a białka jędrne.
5. Japonia - Okonomiyaki
Okonomiyaki Okonomiyaki to bardzo popularne japońskie d anie, szczególnie w regionach Osaki i Hiroszimy. Dosłownie tłumaczone jako "gotowane według upodobań", okonomiyaki to rodzaj omletu, bardzo podobnego do naleśnika, wykonanego z ciasta z kapusty, mąki, jajka i wody, który może być wypełniony różnymi składnikami, takimi jak wieprzowina, krewetki, ośmiornica, ser i warzywa.
6. Stany Zjednoczone - Jajka po benedyktyńsku
Jajka po benedyktyńsku to eleganckie i smaczne danie, idealne na specjalny brunch lub bardziej wyszukane śniadanie. Pochodząca ze Stanów Zjednoczonych potrawa łączy w sobie kremowość jajek w koszulce z kwaskowatością sosu holenderskiego i delikatnością bekonu lub szynki.
7. Turcja -Çilbir
Wiemy jednak, że Çilbir to tradycyjne tureckie danie, którego początki sięgają czasów Imperium Osmańskiego. Uważa się, że jego popularność rozprzestrzeniła się w całym imperium, docierając do różnych regionów, gdzie zyskała odmiany i adaptacje.
Mirella Mendonça
Komentarze