Mayak gyeran - koreańskie jajka marynowane

Składniki

• 4 jajka (w temperaturze pokojowej)
• kostki lodu
• 2 zielone cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 papryczki chilli
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka nasion sezamu
• 13 cl solonego sosu sojowego
• 6 cl wody
• Jako dodatek
• 240 g ryżu do sushi

Materiały

• rondel
• deska do krojenia
• nóż
• folia spożywcza i talerz do zupy / hermetyczny pojemnik
• miska na sałatkę
• rękawiczki (opcjonalnie)
• łyżeczka

Przygotowanie

• Gotuj jajka (w temperaturze pokojowej) we wrzącej wodzie przez 6 minut i 30 sekund.
  
  *Jeśli chcesz, możesz gotować je do 10 minut.
• Po ugotowaniu zanurz je w misce wypełnionej zimną wodą i kostkami lodu, aby zatrzymać ich gotowanie.
  
• Pokrój zieloną cebulę, papryczkę chilli i ząbki czosnku na małe kawałki.
  
  *My użyliśmy rękawiczek, ale jest to opcjonalne.
• Umieścić w talerzu do zupy, misce lub szczelnym pojemniku.
  
• Dodaj miód, nasiona sezamu, solony sos sojowy i wodę i dobrze wymieszaj.
• Rozłóż jajka.
  
  *Używając łyżeczki, postukaj w jajko. Następnie wsuń łyżeczkę pod skorupkę i obejdź jajko dookoła, aby delikatnie usunąć skorupkę.
  
• Umieść jajka w skorupkach w marynacie. Przykryć folią spożywczą lub ponownie zamknąć szczelną puszkę i odstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin.
  
  *Jeśli nie są całkowicie zanurzone, pamiętaj, aby od czasu do czasu je odwrócić!
• I gotowe, z ryżem do sushi :-).
  

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis