Jajka w chmurce z chorizo

Name: Jajka w chmurce z chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 2 jajka; 5 plastrów chorizo; 70 g startego sera; zioła prowansalskie; sól; pieprz

zagłosuj teraz

Przystawki

łatwe

30 min

335 Kcal

To oryginalny, a zarazem prosty sposób na przygotowanie jajek: w formie chmurki z chorizo. Danie znane również jako „egg in a cloud” Ptitchef pokaże ci krok po kroku. Sprawdzi się na śniadanie, brunch lub jako przystawka. To ciekawa alternatywa dla jajek na miękko, sadzonych, jajecznicy i jajek w koszulce.

Składniki

2 jajka
5 plastrów chorizo
70 g startego sera
zioła prowansalskie
sól
pieprz

Potrzebne przybory

mikser elektryczny

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min

Czas gotowania10 min

Oddziel białka od żółtek, uważając, aby nie uszkodzić żółtek. Przełóż je do małych miseczek.
Posól białka i ubij je na sztywną pianę.
Drobno posiekaj chorizo i dodaj je do białek razem ze startym serem, ziołami prowansalskimi i pieprzem. Delikatnie wymieszaj, aby piana nie opadła.
Na blasze uformuj z piany dwa kopczyki i zrób w środku każdego dość głębokie wgłębienie.
Piecz przez 7 minut w temperaturze 220°C.
Do każdego wgłębienia włóż po jednym żółtku i wstaw blachę z powrotem do nagrzanego piekarnika na 2 minuty.
Jajka w chmurce są gotowe!