Jajka po szkocku (Scotch eggs)

Składniki

• 4 jajka
• 250 g surowego mięsa z kiełbasy
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka musztardy
• sól
• pieprz
• mąka
• bułka tarta
• 2 jajka, roztrzepane

Potrzebne przybory

• Frytkownica

Przygotowanie

• Gotuj jajka we wrzącej wodzie przez 8 minut, aby były na twardo.
  Wymieszaj mięso z kiełbasy z drobno posiekaną cebulą, posiekanym czosnkiem i musztardą. Dopraw solą i pieprzem.
• Po ugotowaniu obierz jajka ze skorupek.
  Weź jedną czwartą masy mięsnej i rozpłaszcz ją w dłoni.
  
• Obtocz jajko w mące i połóż je na rozpłaszczonym mięsie. Owiń jajko mięsem. Zanurz powstałą kulkę w roztrzepanych jajkach, a następnie obtocz ją w bułce tartej.
• Smaż przez około 5 minut.
  
• I gotowe! Jajka po szkocku!

Wskazówki i porady

Gotowanie jajek: możesz skrócić czas gotowania, aby po przekrojeniu żółtko było płynne.

Sprzęt do gotowania

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis