Łatwa i szybka charlotte truskawkowa

Składniki

• 300 g podłużnych biszkoptów
• 500 g truskawek
• 200 ml śmietanki 30% tłuszczu
• 150 g mascarpone
• 50 g cukru pudru
• dżem truskawkowy
• woda

Materiały

• Miska do ubijania
• Tortownica o średnicy 18 cm
• Mikser elektryczny
• Pędzel kuchenny

Przygotowanie

• Wyłóż folią spożywczą dno tortownicy. Szybko zanurzaj biszkopty w niewielkiej ilości wody, gładką stroną.
• Ułóż biszkopty wokół formy, gładką stroną do środka, a następnie wyłóż nimi dno.
  
• Do miski wlej dobrze schłodzoną śmietankę, dodaj cukier puder i mascarpone. Krótko ubijaj, aż trzepaczka będzie zostawiać ślady, a masa stanie się gęsta.
  Umyj 300 g truskawek i pokrój je na kawałki.
• Na dnie rozprowadź połowę musu, a następnie posyp kawałkami truskawek. Zanurz biszkopty w wodzie gładką stroną i ułóż je na truskawkach.
  
• Dodaj pozostały mus, posyp resztą truskawek i przykryj warstwą biszkoptów. Osłoń formę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
• Odwróć charlotte i wyjmij ją z formy. Pozostałe truskawki przekrój na pół i ułóż na wierzchu.
  
• Podgrzewaj dżem truskawkowy w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund, a następnie przetrzyj go przez sito, aby usunąć kawałki owoców. Posmaruj truskawki dżemem za pomocą pędzelka.
• I gotowe – charlotte truskawkowa jest gotowa!
  

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis