Dzięki temu truskawki można przechowywać dłużej!

Tuesday 14 April 2026 16:30

Spójrzcie tylko, jakie są piękne: błyszczące, czerwone, dorodne — już można wyobrazić sobie ich słodki smak... A co dopiero powiedzieć o ich zniewalającym aromacie?! Nie ma wątpliwości: truskawki naprawdę należą do naszych ulubionych owoców :-)

Jak najbardziej lubicie je jeść? Same czy w wypiekach, takich jak tarta, tort truskawkowy, a może nawet charlotte? A może lubicie połączenie słodkiego ze słonym i uwielbiacie dodawać je do sałatek? Dajcie znać w komentarzach ;-)

___________________________________________________________________________

Jedyny problem z tymi czerwonymi owocami polega na tym, że są bardzo delikatne! Ile razy zdarzyło nam się kupić piękne, błyszczące truskawki, a już następnego dnia wszystkie były miękkie i zepsute?! Tak, truskawki są bardzo wrażliwe, zwłaszcza na wilgoć, dlatego trzeba o nie szczególnie zadbać, by dłużej zachowały świeżość.

Na szczęście już wiecie, że w Ptitchef uwielbiamy sprawdzone porady ;-) Oto nasze najlepsze sposoby na jak najdłuższe przechowywanie truskawek!

Jeśli macie własne sposoby na przechowywanie żywności albo szukacie porad dotyczących innych produktów, dajcie nam znać w komentarzach ;-)

1 - Sortowanie

Może się to wydawać oczywiste, ale czasami, w codziennym pośpiechu po powrocie z zakupów, wkładamy całe opakowanie truskawek do lodówki i wyjmujemy je dopiero, gdy przychodzi pora na jedzenie. I wtedy niespodzianka: połowa truskawek jest zepsuta...

Dlatego przed włożeniem ich do lodówki warto poświęcić chwilę na ich przebranie. Najdojrzalsze truskawki można zjeść od razu, dzięki czemu nie zepsują pozostałych.

2 - Nie usuwać łodyg

Po posortowaniu truskawek nie usuwaj z nich szypułek (chyba że zamierzasz zjeść je od razu). Usunięcie szypułek, a następnie włożenie truskawek z powrotem do lodówki przyspieszyłoby ich dojrzewanie.

3 - Ocet

Czy słyszałeś o słynnej sztuczce z octem do konserwowania truskawek? Pomysł jest prosty: wymieszaj jedną część octu z trzema częściami wody w pojemniku. Zanurz truskawki w occie, delikatnie je umyj, a następnie odcedź w durszlaku, po czym umieść je na czystej szmatce lub chłonnym papierze, aby usunąć wodę.

Ocet ma właściwości odkażające i antybakteryjne. Pomoże zatem zachować truskawki na dłużej.

4 - Suszenie

Aby kontynuować powyższą wskazówkę dotyczącą octu i upewnić się, że jest ona w pełni skuteczna, musisz wysuszyć truskawki! Jak wspomniano, umieść je na czystej ściereczce lub papierze kuchennym i delikatnie osusz.

Wilgoć jest wrogiem numer 1 truskawek! Przyspiesza proces starzenia i oznacza, że już po kilku dniach otrzymasz zgniłe truskawki... Nie wolno więc pozostawiać na nich nawet najmniejszego śladu wody!

5 - Właściwe przechowywanie

Po wysuszeniu najlepiej umieścić truskawki w lodówce, w szufladzie na owoce i warzywa. Na dnie talerza, opakowania lub miski połóż ręcznik papierowy, a truskawki ułóż tak, by nie stykały się ze sobą. Jeśli musisz ułożyć je warstwami, przełóż każdą warstwę ręcznikiem papierowym. Dzięki temu wchłonie on nadmiar wilgoci.

A co z przychodami?

Chyba nie sądziliście, że zostawimy was z apetytem na truskawki i bez pomysłu na wykorzystanie tych pięknych, dobrze przechowywanych owoców?! Wyciągnijcie fartuchy i wypróbujcie nasze najlepsze przepisy z truskawkami ;-)