Sałatka ze szparagami – pyszna i kolorowa

Składniki

• 250 g pomidorków koktajlowych
• 900 g zielonych szparagów
• 100 g sera feta
• 1 jajko
• 6 orzechów włoskich (mniej lub więcej)

Winegret:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżeczki musztardy Dijon
• 2 łyżeczki miodu
• sól
• pieprz
• 1 ząbek czosnku

Materiały

• 1 duża patelnia
• 1 rondel
• 1 obieraczka
• 1 praska do czosnku

Przygotowanie

• Doprowadź wodę do wrzenia w rondelku i gotuj jajko przez 10 minut.
• Przygotuj szparagi: odetnij lub obierz twarde końcówki. Gotuj je przez 8 minut we wrzącej, osolonej wodzie na patelni.
  
• Obierz jajko i pokrój je. Pokrusz fetę, a pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na pół.
• Przygotuj winegret:
  Wymieszaj oliwę, ocet, miód, musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.
  
• Pokrój szparagi na małe kawałki. Jeśli pozostaną twarde części, usuń je.
• Rozbij orzechy włoskie na małe i duże kawałki.
  
• Umieść kawałki szparagów, pomidorki koktajlowe, jajko, ser feta i orzechy włoskie w salaterce.
• Polej składniki winegretem i wymieszaj. Gotowe!
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis