Francuskie koperty ze szparagami, szynką i mozzarellą

zagłosuj teraz
Przystawki
łatwe
45 min
317 Kcal

Trwa sezon na zielone szparagi, więc warto z niego korzystać, bo nie potrwa długo! Klasycznie szparagi gotuje się w wodzie i podaje z pysznym sosem mousseline. Czy próbowałaś już pieczonych szparagów w chrupiących kopertach z ciasta francuskiego? To świetna przystawka, którą z sałatką można podać jako pełny posiłek. Ciągnąca się mozzarella, wyrazista szynka dojrzewająca i chrupiące ciasto francuskie tworzą wyjątkowo apetyczne połączenie!

Składniki

6

Potrzebne przybory

  • 1 pędzelek kuchenny
  • 1 nóż
  • 1 obieraczka do warzyw

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Czas gotowania30 min
  • Francuskie koperty ze szparagami, szynką i mozzarellą - Przygotowanie krok 1Umyj szparagi i w razie potrzeby odetnij zdrewniałe końcówki lub obierz twardą część. Większe szparagi przekrój na pół.
  • Francuskie koperty ze szparagami, szynką i mozzarellą - Przygotowanie krok 2Ułóż szparagi w naczyniu, polej oliwą, dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
  • Francuskie koperty ze szparagami, szynką i mozzarellą - Przygotowanie krok 3Pokrój ciasto francuskie na 6 prostokątów. Złóż plastry szynki na pół.
  • Francuskie koperty ze szparagami, szynką i mozzarellą - Przygotowanie krok 4Ułóż plastry szynki na prostokątach ciasta francuskiego, następnie ułóż szparagi po przekątnej i posyp startą mozzarellą.
  • Francuskie koperty ze szparagami, szynką i mozzarellą - Przygotowanie krok 5Zawiń rogi ciasta do środka po przekątnej, a następnie posmaruj je roztrzepanym jajkiem.
  • Francuskie koperty ze szparagami, szynką i mozzarellą - Przygotowanie krok 6Piecz w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180°C.
  • Francuskie koperty ze szparagami, szynką i mozzarellą - Przygotowanie krok 7Gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Czym zastąpić szparagi?

Szparagi możesz zastąpić na przykład plasterkami pomidora lub oliwkami.
Zamiast szynki dojrzewającej możesz użyć szynki gotowanej lub plastra wędzonego łososia. Możesz też całkowicie pominąć ten składnik.
Startą mozzarellę możesz zastąpić innym tartym serem, na przykład serem comté, gruyère lub ementalerem.
Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz je również zamrozić przed pieczeniem lub po upieczeniu.
Oczywiście! Jak wspomniano wyżej, wystarczy pominąć szynkę dojrzewającą, aby przygotować pyszne wegetariańskie przekąski.
Do posmarowania ciasta możesz użyć mleka roślinnego lub krowiego albo roztopionego masła.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 317Kcal
  • Węglowodany: 15.5g
  • Tłuszcze: 22.5g
  • Tłuszcze nasycone: 12.4g
  • Białka: 12.3g
  • Błonnik: 1.2g
  • Cukry: 1.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Informacje żywieniowe na 1 porcję (159g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik

Informacje dodatkowe

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: