Pieczona dynia Hokkaido z ciecierzycą, rozmarynem i fetą

Name: Pieczona dynia Hokkaido z ciecierzycą, rozmarynem i fetą
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 dynia Hokkaido (najlepiej ekologiczna, jeśli chcesz zachować skórkę); 1 puszka ciecierzycy (250 g); 200 g sera feta; 25 g orzeszków piniowych; 5 łyżek oliwy z oliwek; Gałązki rozmarynu; Sól; Pieprz

zagłosuj teraz

Dodatki do dań

łatwe

50 min

265 Kcal

Prosty sposób na przygotowanie dyni Hokkaido: wystarczy upiec ją w piekarniku :-) Po upieczeniu będzie miękka i delikatna. Można podać ją jako dodatek do mięsa lub ryby albo jako samodzielne danie. Chrupiąca ciecierzyca, aromatyczny rozmaryn, chrupiące orzeszki piniowe i kremowa feta doskonale się uzupełniają ;-) Z tego przepisu przygotujesz tyle, by zapełnić 2 blachy. Wystarczy dla wszystkich gości :-)

Składniki

1 dynia Hokkaido (najlepiej ekologiczna, jeśli chcesz zachować skórkę)
1 puszka ciecierzycy (250 g)
200 g sera feta
25 g orzeszków piniowych
5 łyżek oliwy z oliwek
Gałązki rozmarynu
Sól
Pieprz

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Czas gotowania35 min

Przekrój dynię Hokkaido na pół i usuń pestki. Oczyść je z miąższu, odsącz i wymieszaj z 1 łyżką oliwy z oliwek. Odstaw.
Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Po usunięciu pestek pokrój dynię Hokkaido na plastry.
Wymieszaj plastry dyni Hokkaido z 3 łyżkami oliwy z oliwek i ułóż je na blasze do pieczenia.
Wymieszaj ciecierzycę z 1 łyżką oliwy z oliwek i ułóż ją na blasze między plastrami dyni Hokkaido.
Dodaj pestki dyni i gałązki rozmarynu.
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Piecz przez 30–35 minut.
Po upieczeniu posyp całość orzeszkami piniowymi i pokruszoną fetą.