Amerykańskie muffiny z kawałkami czekolady – przepis

Składniki

• 200 g mąki
• 150 g cukru
• 100 g masła
• 2 jajka
• 120 ml mleka
• 1 saszetka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 150 g kawałków czekolady

Przygotowanie

• W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
  W drugiej misce wymieszaj jajka z mlekiem. Następnie dodaj tę mieszankę do suchych składników i krótko, niedokładnie wymieszaj.
• Dodaj roztopione masło i szybko wymieszaj, a następnie dodaj kawałki czekolady.
• Włóż papilotki do formy na muffiny i napełnij każdą po brzegi. Piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C. Gotowe — amerykańskie muffiny z kawałkami czekolady są gotowe!

Obserwacje

Kawałki czekolady: Jeśli ich nie masz, możesz po prostu posiekać kilka kostek czekolady lub rozdrobnić je w blenderze. Możesz też zastąpić je innymi rodzajami orzechów, suszonymi lub świeżymi owocami itp.

Mieszanie: Wymieszanie suchych składników osobno, a pozostałych w drugiej misce sprawi, że po upieczeniu muffiny będą bardziej miękkie i puszyste. To efekt reakcji proszku do pieczenia i sody oczyszczonej z pozostałymi składnikami. Ciasto nie powinno być całkowicie gładkie — dzięki temu muffiny również będą bardziej miękkie.

Papilotki: To prosty sposób na dodatkową dekorację muffinów :-) Jeśli ich nie masz, nie martw się — muffiny będą równie urocze bez nich. Pamiętaj jednak, aby natłuścić formę olejem lub masłem.

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis