Burgery z cukinii i ziemniaków z air fryera

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
45 min
210 Kcal

Prosty, zdrowy i wegetariański przepis. Burgery z cukinii i ziemniaków przygotowane w air fryerze zachwycają wyjątkową konsystencją: z wierzchu są chrupiące, a w środku wilgotne i delikatne. Te łagodne w smaku burgery wegetariańskie doskonale sprawdzą się na obiad lub lekką kolację. Można podać je z wybranym dodatkiem i kremowym sosem na bazie jogurtu greckiego, który doda im jeszcze więcej smaku. Wypróbuj ten przepis i sprawdź, jak przygotować burgery krok po kroku!

Składniki

3

Potrzebne przybory

  • air fryer
  • nóż
  • tarka
  • garnek
  • deska do krojenia
  • obręcz do formowania burgerów
  • 2 miski

Przygotowanie

Czas przygotowania25 min
Czas gotowania20 min
  • Burgery z cukinii i ziemniaków z air fryera - Przygotowanie krok 1Obierz ziemniaki, pokrój je na kawałki i ugotuj przez około 25 minut (nakłuj je widelcem, aby sprawdzić, czy są gotowe).
  • Burgery z cukinii i ziemniaków z air fryera - Przygotowanie krok 2W międzyczasie zetrzyj cukinię na tarce o dużych oczkach, przełóż ją do miski i szybko odciśnij dłońmi (jeśli wolisz mniej wilgotne burgery wegetariańskie, możesz odcisnąć ją czystą ściereczką).
  • Burgery z cukinii i ziemniaków z air fryera - Przygotowanie krok 3Gdy ziemniaki będą gotowe, przełóż je do miski i dokładnie rozgnieć widelcem.
  • Burgery z cukinii i ziemniaków z air fryera - Przygotowanie krok 4Dodaj startą cukinię, jajko, drobno posiekaną cebulę, pieprz i sól. Wymieszaj.
  • Burgery z cukinii i ziemniaków z air fryera - Przygotowanie krok 5Następnie dodaj bułkę tartą i starty parmezan. Ponownie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
  • Burgery z cukinii i ziemniaków z air fryera - Przygotowanie krok 6Uformuj burgery za pomocą obręczy do formowania, dociskając masę łyżką.
  • Burgery z cukinii i ziemniaków z air fryera - Przygotowanie krok 7Gotowe burgery posyp z wierzchu bułką tartą. Następnie lekko dociśnij ją łyżką, aby przylgnęła do burgerów.
  • Burgery z cukinii i ziemniaków z air fryera - Przygotowanie krok 8Za pomocą perforowanej łopatki ułóż burgery z cukinii i ziemniaków w koszu air fryera, spryskaj je olejem w sprayu i piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C w trybie „air fry”.
  • Burgery z cukinii i ziemniaków z air fryera - Przygotowanie krok 9Burgery są gotowe. Jeśli chcesz, podawaj je z pysznym sosem jogurtowym.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak długo można przechowywać burgery wegetariańskie przygotowane w air fryerze?

Można przechowywać je w lodówce przez 2 dni, w szczelnym pojemniku.
Tak, można je zamrozić w woreczkach do mrożenia.
Aby przygotować smaczniejszą wersję, można dodać plaster sera, który dobrze się topi. Ułóż warstwę masy z cukinii i ziemniaków, dodaj ser, a następnie przykryj go kolejną warstwą masy.
Nie. Burgery należy przygotowywać bezpośrednio w koszu air fryera, aby powietrze mogło swobodnie przepływać przez jego otwory.
To zależy od tego, jaki efekt chcesz uzyskać. Zależało nam na chrupiącej powierzchni i miękkim wnętrzu, dlatego nie trzeba było obracać burgerów w połowie pieczenia.
Jeśli wolisz mniej wilgotne burgery wegetariańskie, odciśnij cukinię w czystej ściereczce. W ten sposób usuniesz z niej większość wody.
Zgodnie z przepisem przygotujesz 3 dość duże burgery. Jeśli użyjesz mniejszych obręczy, możesz zrobić ich więcej.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 210Kcal
  • Węglowodany: 26g
  • Tłuszcze: 7.5g
  • Tłuszcze nasycone: 2g
  • Białka: 7.6g
  • Błonnik: 3.4g
  • Cukry: 3.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Informacje żywieniowe na 1 porcję (222g)

Sprzęt do gotowania

frytkownica powietrzna
Płyta grzewcza

Informacje dodatkowe

Przechowywać w lodówce
przeciw marnowaniu
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Każdego dnia z ciekawością odkrywam świat kuchni i wina, szukając nowych smaków, przepisów i inspiracji, którymi mogę się dzielić. Od dań babci po najnowsze trendy kulinarne, a także połączenia potraw i win, które robią różnicę. Od ponad dziesięciu lat zajmuję się komunikacją w branży gastronomicznej i winiarskiej, a obecnie kieruję redakcją włoskiej wersji Ptitchef.

Komentarze

Oceń ten przepis: