Burgery z cukinii i ziemniaków z frytkownicy beztłuszczowej

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
45 min
210 Kcal

Prosty, zdrowy i wegetariański przepis. Burgery z cukinii i ziemniaków z frytkownicy beztłuszczowej zachwycają wyjątkową konsystencją: mają chrupiącą skórkę i wilgotne wnętrze, które rozpływa się w ustach. Delikatne w smaku burgery wegetariańskie doskonale sprawdzą się na lunch lub lekką kolację. Można podać je z wybranym dodatkiem i kremowym sosem na bazie jogurtu greckiego, który sprawi, że będą nieodparcie pyszne. Wypróbuj ten przepis już teraz — wyjaśniamy krok po kroku, jak go przygotować!

Składniki

3

Materiały

  • frytkownica beztłuszczowa
  • nóż
  • tarka
  • garnek
  • deska do krojenia
  • okrągła foremka do wykrawania
  • 2 miski

Przygotowanie

Czas przygotowania25 min
Gotowania20 min
  • Burgery z cukinii i ziemniaków z frytkownicy beztłuszczowej - Przygotowanie krok 1Obierz ziemniaki, pokrój je na kawałki i gotuj przez około 25 minut (przekłuj je widelcem, aby sprawdzić, czy są ugotowane).
  • Burgery z cukinii i ziemniaków z frytkownicy beztłuszczowej - Przygotowanie krok 2W międzyczasie zetrzyj cukinie na tarce o dużych oczkach, umieść je w misce i szybko odciśnij dłońmi (możesz też odcisnąć je czystą ściereczką, jeśli wolisz bardziej suche wegetariańskie burgery).
  • Burgery z cukinii i ziemniaków z frytkownicy beztłuszczowej - Przygotowanie krok 3Gdy ziemniaki będą gotowe, umieść je w misce i dobrze rozgnieć widelcem.
  • Burgery z cukinii i ziemniaków z frytkownicy beztłuszczowej - Przygotowanie krok 4Teraz dodaj startą cukinię, jajko, drobno posiekaną cebulę, pieprz i sól i wymieszaj.
  • Burgery z cukinii i ziemniaków z frytkownicy beztłuszczowej - Przygotowanie krok 5Następnie dodaj bułkę tartą i starty parmezan i ponownie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
  • Burgery z cukinii i ziemniaków z frytkownicy beztłuszczowej - Przygotowanie krok 6Uformuj burgery wegetariańskie za pomocą okrągłej foremki do wykrawania, dociskając masę łyżką.
  • Burgery z cukinii i ziemniaków z frytkownicy beztłuszczowej - Przygotowanie krok 7Gdy burgery będą gotowe, posyp ich wierzch bułką tartą. Następnie wciśnij ją łyżką w powierzchnię burgerów.
  • Burgery z cukinii i ziemniaków z frytkownicy beztłuszczowej - Przygotowanie krok 8Za pomocą perforowanej łopatki ułóż burgery z cukinii i ziemniaków w koszu frytkownicy beztłuszczowej, spryskaj je odrobiną oleju i piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C w trybie „air fry”.
  • Burgery z cukinii i ziemniaków z frytkownicy beztłuszczowej - Przygotowanie krok 9Burgery wegetariańskie z frytkownicy beztłuszczowej są gotowe. Jeśli chcesz, podaj je z pysznym sosem jogurtowym.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak długo można przechowywać burgery wegetariańskie z frytkownicy beztłuszczowej?

Można przechowywać je w lodówce przez kilka dni, w szczelnym pojemniku.
Tak, można je zamrozić w przeznaczonych do tego woreczkach do mrożenia.
Aby przygotować smaczniejszą wersję, można dodać plaster ciągnącego się sera: ułóż warstwę masy z cukinii i ziemniaków, dodaj ser, a następnie przykryj kolejną warstwą masy.
Nie. Burgery należy piec bezpośrednio w koszu frytkownicy beztłuszczowej, aby powietrze mogło przepływać przez otwory.
To zależy od tego, jaki stopień wypieczenia preferujesz. Chcieliśmy uzyskać chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze, dlatego nie trzeba było obracać burgerów w połowie pieczenia.
Jeśli wolisz bardziej zwarte burgery wegetariańskie, odciśnij cukinię w czystej ściereczce. W ten sposób usuniesz z niej wodę.
Zgodnie z naszym przepisem przygotujesz 3 dość duże burgery. Jeśli użyjesz mniejszych foremek, możesz zrobić ich więcej.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 210Kcal
  • Węglowodany: 26g
  • Tłuszcze: 7.5g
  • Tłuszcze nasycone: 2g
  • Białka: 7.6g
  • Błonnik: 3.4g
  • Cukry: 3.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Informacje żywieniowe za 1 porcję (222g)

Sprzęt do gotowania

frytkownica powietrzna
Płyta grzewcza

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
przeciw marnowaniu
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Codziennie zagłębiam się w świat gotowania, szukając nowych przepisów i smaków, którymi mogę się dzielić: od potraw babci po najnowsze trendy kulinarne. Zajmuję się komunikacją kulinarną od ponad 10 lat!

Komentarze

Oceń ten przepis: