Panierowany ser caprice des dieux z ziemniakami grenaille z air fryera

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
21 min
589 Kcal

Masz ochotę na wyjątkowo sycący, szybki i chrupiący posiłek? To połączenie ma wszystko, czego potrzeba: rozpływający się w środku ser Caprice des Dieux w złocistej panierce oraz ziemniaki grenaille pieczone w air fryerze, aromatyzowane czosnkiem i rozmarynem. To proste, szybkie i absolutnie pyszne danie. Panierowany ser staje się kremowy w środku już po kilku minutach, a ziemniaki są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. A wszystko to bez włączania piekarnika i spędzania wielu godzin w kuchni. Ten przepis zamienia zwykły obiad w chwilę czystej przyjemności ;)

Składniki

2

Na ziemniaki:

Materiały

  • Air fryer

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Gotowania16 min
  • Panierowany ser Caprice des Dieux z ziemniakami grenaille z air fryera - Przygotowanie krok 1Przygotuj ziemniaki: umyj ziemniaki grenaille i pokrój je na ćwiartki. Dopraw czosnkiem granulowanym, rozmarynem, oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
  • Panierowany ser Caprice des Dieux z ziemniakami grenaille z air fryera - Przygotowanie krok 2Umieść ziemniaki w koszu air fryera i piecz w temperaturze 190°C przez 20 minut, mieszając je w połowie pieczenia.
  • Panierowany ser Caprice des Dieux z ziemniakami grenaille z air fryera - Przygotowanie krok 3Przygotuj trzy talerze z bułką tartą, mąką i roztrzepanymi jajkami.
  • Panierowany ser Caprice des Dieux z ziemniakami grenaille z air fryera - Przygotowanie krok 4Obtocz ser w mące, następnie zanurz go w jajku i obtocz w bułce tartej.
  • Panierowany ser Caprice des Dieux z ziemniakami grenaille z air fryera - Przygotowanie krok 5Aby uzyskać grubszą i bardziej chrupiącą panierkę, ponownie zanurz ser w jajku, a następnie obtocz go w bułce tartej.
  • Panierowany ser Caprice des Dieux z ziemniakami grenaille z air fryera - Przygotowanie krok 6Umieść ser w koszu air fryera wyłożonym papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 190°C przez 16 minut, obracając go w połowie pieczenia.
  • Panierowany ser Caprice des Dieux z ziemniakami grenaille z air fryera - Przygotowanie krok 7Zdejmij wierzchnią część sera (też można ją zjeść!) i maczaj ziemniaki w roztopionym serze. Smacznego! :)

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Dlaczego warto użyć air fryera do przygotowania panierowanego sera?

Air fryer pozwala upiec panierowany ser z niewielką ilością oleju, a jednocześnie zachować chrupiącą panierkę. Gorące powietrze szybko krąży wokół potrawy i rumieni panierkę, nie dopuszczając do jej nasiąknięcia. To lżejsza alternatywa dla tradycyjnego smażenia, dzięki której ser jest płynny w środku, złocisty z zewnątrz i lekkostrawny.
Ziemniaki grenaille doskonale nadają się do przygotowania w air fryerze, ponieważ stają się chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Przed pieczeniem wymieszaj je z oliwą z oliwek, czosnkiem granulowanym, suszonym rozmarynem, solą i pieprzem. Aromaty przenikną do ziemniaków i nadadzą im pyszny śródziemnomorski smak. Po 20–25 minutach otrzymasz aromatyczny dodatek, który doskonale komponuje się z panierowanym serem.
Chociaż air fryer umożliwia pieczenie z niewielką ilością tłuszczu, wystarczy łyżka oliwy z oliwek, by pokryć ziemniaki i zapewnić równomierne pieczenie. Oliwa z oliwek dobrze znosi wysoką temperaturę i nadaje potrawie owocowy smak. Jeśli wolisz łagodniejszy smak, możesz użyć oleju słonecznikowego lub rzepakowego, ale oliwa z oliwek jest najsmaczniejszym wyborem.
Tak, panierowane porcje sera można przygotować wcześniej. Po obtoczeniu ich w mące, jajku i bułce tartej możesz przechowywać je w lodówce przez kilka godzin przed pieczeniem. Możesz je również zamrozić, by jeszcze bardziej ułatwić sobie przygotowanie posiłku. W takim przypadku włóż je bezpośrednio do air fryera, bez rozmrażania, i wydłuż czas pieczenia o kilka minut.
Upieczony panierowany ser Caprice des Dieux najlepiej zjeść od razu, póki jest płynny w środku. W razie potrzeby możesz przechowywać go w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 24 godziny, ale panierka straci chrupkość. Aby przywrócić jej apetyczną teksturę, podgrzej ser przez kilka minut w air fryerze przed podaniem.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 589Kcal
  • Węglowodany: 84.4g
  • Tłuszcze: 17.7g
  • Tłuszcze nasycone: 4.4g
  • Białka: 19.1g
  • Błonnik: 7g
  • Cukry: 6.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Informacje żywieniowe za 1 porcję (370g)

Sprzęt do gotowania

frytkownica powietrzna

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktor naczelny, który nie może się doczekać zimy, aby jeść fondue! Pasjonatka gastronomii i zawsze w poszukiwaniu nowych kulinarnych perełek, najpierw studiowałam prawo, zanim wróciłam do swojej pierwszej miłości: smaku dobrych produktów i przyjemności dzielenia się przy stole :)

Komentarze

Oceń ten przepis: