Panierowany ser kozi z frytkownicy beztłuszczowej – chrupiący z zewnątrz i rozpływający się w środku

Składniki

• 1 rulon sera koziego (w tym przepisie o wadze 400 g)
• 30 g mąki
• 60 g bułki tartej
• 2 jajka

Do ziemniaków:

• 500 g małych ziemniaków (typu grenaille)
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• Sól
• Pieprz
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Do podania:

• 1 łyżka miodu (mniej więcej)
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu (mniej więcej)

Materiały

• papier do pieczenia
• frytkownica beztłuszczowa

Przygotowanie

• Umyj ziemniaki i pokrój je na 4 lub 6 części, zależnie od wielkości. Przełóż je do dużej miski, dodaj sól, pieprz, czosnek, rozmaryn i oliwę z oliwek, a następnie dokładnie wymieszaj.
• Przełóż ziemniaki do kosza frytkownicy beztłuszczowej i piecz przez 20 minut w temperaturze 190°C w trybie Air Fry.
  
• Roztrzep jajka i wlej je na jeden talerz. Na drugim przygotuj mąkę, a na trzecim bułkę tartą.
• Obtocz rulon sera koziego w mące, następnie dokładnie zanurz w roztrzepanym jajku i obtocz w bułce tartej.
  
• Ponownie zanurz rulon w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz w bułce tartej, aby panierka była wyjątkowo chrupiąca.
• Ułóż panierowany rulon na papierze do pieczenia w koszu frytkownicy beztłuszczowej. Opcjonalnie spryskaj go olejem i piecz przez 18 minut w temperaturze 190°C w trybie Air Fry. W połowie pieczenia obróć rulon.
  
• Natnij wierzch rulonu, polej go miodem i posyp rozmarynem. Możesz też dodać posiekane orzechy, aby uzyskać chrupiący akcent. Podawaj z ziemniakami lub grzankami.

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis