Wołowina w sosie mafé (łatwa i wciąż smaczna wersja!)

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
2 h 25 m
470 Kcal

Na lunch udajemy się do Afryki z daniem, które z pewnością pobudzi kubki smakowe: wołowiną w sosie mafé. Ale co jest takiego specjalnego w tym sosie? Jest kremowy i zrobiony z masła orzechowego! Słodka mieszanka, która z pewnością zadowoli całą rodzinę. Wypróbuj więc ten uproszczony przepis na wołowinę w sosie mafé i nie wahaj się podać jej z ryżem, aby uzyskać pełnowartościowy posiłek :-)

Składniki

4

Materiały

  • Żeliwna patelnia, rondel lub naczynie żaroodporne

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Gotowania2 h 15 m
  • Pokrój wołowinę na kawałki i umieść na patelni z mielonym czosnkiem i cebulą. Smaż na dużym ogniu z mżawką oliwy z oliwek.
    Dodać masło orzechowe, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i wodę, a następnie wymieszać i dusić na małym ogniu przez 1 godzinę 15 minut, mieszając od czasu do czasu i pozostawiając wolnowar odkryty.
  • W międzyczasie obierz i pokrój w kostkę słodkie ziemniaki.
    Po 1h15 dodaj słodkie ziemniaki do mieszanki. Gdy sos na pewno się zredukuje, przykryj mieszaninę i gotuj przez kolejną 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając.
    I to wszystko! Smacznego!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki sosu mafé?

Kluczowymi składnikami sosu mafé są masło orzechowe, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy, które nadają mu wyjątkowy smak.
Tak, możesz zastąpić wołowinę kurczakiem lub tofu, aby uzyskać wersję wegetariańską.
Całkowity czas przygotowania wynosi około 2 godziny i 25 minut, z czego 10 minut to czas przygotowania, a 2 godziny i 15 minut to czas gotowania.
Wołowina w sosie mafé najlepiej smakuje podana z ryżem, ale możesz również spróbować z kuskusem lub pieczywem.
Tak, sos mafé można przechowywać w lodówce przez kilka dni, a jego smak zyskuje na intensywności po odgrzaniu.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 470Kcal
  • Węglowodany: 31.3g
  • Tłuszcze: 17.9g
  • Tłuszcze nasycone: 3.5g
  • Białka: 42.1g
  • Błonnik: 6.3g
  • Cukry: 11g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
Informacje żywieniowe za 1 porcję (437g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: