Gyros z halloumi, czyli grecka kanapka w wersji wegetariańskiej

Składniki

• 2 pity
• 200 g sera halloumi
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek (około)
• 1 łyżka miodu (około)
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka rozmarynu (około)
• 10 łyżeczek pasty z bakłażana
• do 1/4 ogórka
• do 1/4 czerwonej cebuli
• 4 liście mięty
• 50 g sera feta

Potrzebne przybory

• Ręcznik papierowy
• Patelnia
• Papier do pieczenia
• Sznurek kuchenny

Przygotowanie

• Zacznij od pokrojenia halloumi w plastry.
• Ułóż plastry halloumi na ręczniku papierowym i osusz je, usuwając jak najwięcej wilgoci.
  
• Wlej odrobinę oliwy z oliwek na patelnię. Gdy oliwa będzie gorąca, ułóż na niej plastry halloumi i smaż na średnim lub dużym ogniu.
• Odwróć plastry, gdy się zarumienią (po 2–3 minutach), i usmaż z drugiej strony.
  
• Polej halloumi miodem, dodaj sól, pieprz i rozmaryn, a następnie po raz ostatni obróć plastry. Smaż jeszcze przez chwilę, po czym zdejmij patelnię z ognia.
• Podgrzej pity w kuchence mikrofalowej przez około 30 sekund, a następnie je napełnij. *Możesz też podgrzać je przez kilka minut w piekarniku.
  Posmaruj pastą z bakłażana środek każdej pity.
  
• Ułóż plastry halloumi na paście z bakłażana, na środku pity.
• Ułóż na wierzchu plasterki ogórka i czerwonej cebuli.
  *Plasterki czerwonej cebuli można zastąpić piklami.
  *Możesz również dodać pomidory i pestki granatu.
  
• Posyp wierzch pokruszoną fetą, a następnie posiekanymi liśćmi mięty.
  *Możesz również dodać sok z cytryny.
• Złóż kanapkę i gotowe!
  Dla większej wygody zawinęliśmy ją w papier do pieczenia i przewiązaliśmy sznurkiem.
  

Sprzęt do gotowania

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis