Chrupiąca sałatka z gnocchi – modna, pyszna i zbilansowana, idealna na lato!

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
30 min
218 Kcal

To gwiazda mediów społecznościowych i łatwo zrozumieć dlaczego: chrupiąca sałatka z gnocchi to idealne połączenie pysznego smaku i świeżości! Jest łatwa w przygotowaniu i bardzo modna. Składa się ze złocistych, chrupiących gnocchi, sosu jogurtowego z wyrazistymi świeżymi ziołami oraz chrupiących warzyw, takich jak ogórek i pomidorki koktajlowe. To zbilansowana sałatka pełna różnorodnych tekstur i smaków, idealna na upalne dni, kiedy chcesz zjeść coś pysznego, nie spędzając godzin w kuchni. Przygotuj ją tuż przed podaniem, aby gnocchi pozostały chrupiące… i ciesz się nią przez całe lato ;)

Składniki

6

Chrupiące gnocchi:

Sos:

Dodatki:

Materiały

  • frytkownica beztłuszczowa (lub piekarnik)
  • wyciskarka do cytrusów
  • nóż
  • deska do krojenia
  • duża miska

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Gotowania15 min
  • Chrupiąca sałatka z gnocchi – modna, pyszna i zbilansowana, idealna na lato! - Przygotowanie krok 1Przygotuj chrupiące gnocchi:
    Wymieszaj gnocchi, oliwę z oliwek, sól, pieprz, paprykę i zioła prowansalskie.
  • Chrupiąca sałatka z gnocchi – modna, pyszna i zbilansowana, idealna na lato! - Przygotowanie krok 2Przełóż obtoczone w przyprawach gnocchi do kosza frytkownicy beztłuszczowej lub na blachę do pieczenia.
    Piecz przez 12 minut w temperaturze 200°C w trybie „air fry” lub przez 20 minut w piekarniku nagrzanym wcześniej do 200°C.
    *Sprawdź, czy gnocchi są gotowe, i w razie potrzeby dostosuj czas pieczenia.
  • Chrupiąca sałatka z gnocchi – modna, pyszna i zbilansowana, idealna na lato! - Przygotowanie krok 3Przygotuj sos:
    Wymieszaj jogurt z drobno posiekaną szalotką, posiekanymi ziołami, solą i pieprzem.
  • Chrupiąca sałatka z gnocchi – modna, pyszna i zbilansowana, idealna na lato! - Przygotowanie krok 4Umyj i pokrój ogórka oraz pomidorki koktajlowe. Przełóż wszystko do naczynia.
  • Chrupiąca sałatka z gnocchi – modna, pyszna i zbilansowana, idealna na lato! - Przygotowanie krok 5Dodaj chrupiące gnocchi.
  • Chrupiąca sałatka z gnocchi – modna, pyszna i zbilansowana, idealna na lato! - Przygotowanie krok 6Dodaj sos.
  • Chrupiąca sałatka z gnocchi – modna, pyszna i zbilansowana, idealna na lato! - Przygotowanie krok 7Wymieszaj wszystkie składniki.
  • Chrupiąca sałatka z gnocchi – modna, pyszna i zbilansowana, idealna na lato! - Przygotowanie krok 8I gotowe! Smacznego!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak przygotować chrupiące gnocchi w piekarniku lub frytkownicy beztłuszczowej?

Aby gnocchi były chrupiące, wymieszaj je z oliwą z oliwek (lub masłem) i przyprawami — możesz doprawić je według własnego uznania. Następnie rozłóż je w jednej warstwie na blasze lub w koszu frytkownicy beztłuszczowej. Piecz przez 12 minut w temperaturze 200°C we frytkownicy beztłuszczowej lub przez 20 minut w piekarniku nagrzanym wcześniej do 200°C. Gnocchi powinny być złociste i lekko chrupiące z zewnątrz.
Dobrze sprawdzą się gnocchi ze sklepu — świeże lub pakowane próżniowo. Możesz użyć gnocchi przeznaczonych do smażenia na patelni albo klasycznych. Unikaj gnocchi z nadzieniem, ponieważ nie stają się tak chrupiące. Możesz też użyć domowych gnocchi, ale przed pieczeniem dokładnie je osusz.
Sos na bazie jogurtu typu skyr lub jogurtu greckiego, z szalotką, cytryną, koperkiem i świeżym szczypiorkiem, dodaje sałatce świeżości i doskonale równoważy pyszny, sycący smak gnocchi. Możesz dodać odrobinę czosnku lub zastąpić zioła innymi, zgodnie ze swoimi upodobaniami.
Ogórek i pomidorki koktajlowe świetnie się sprawdzą, ponieważ są świeże i chrupiące. Możesz też dodać rzodkiewki, paprykę, kukurydzę, rukolę albo świeży szpinak. Ważne, aby zachować równowagę tekstur i smaków. Najlepiej wybierać sezonowe owoce lub warzywa.
Warzywa i sos możesz przygotować wcześniej, ale gnocchi najlepiej upiec tuż przed podaniem, aby pozostały chrupiące. Wymieszaj wszystkie składniki bezpośrednio przed podaniem.
Nie mieszaj gorących gnocchi z sosem ani warzywami. Odstaw je na chwilę, aby lekko ostygły na powietrzu i zachowały chrupkość. Połącz składniki tuż przed podaniem, aby sałatka miała idealną teksturę.
Sałatkę można przechowywać w lodówce przez 1–2 dni, ale gnocchi stracą nieco chrupkości. Jeśli planujesz jeść sałatkę na raty, najlepiej przechowuj gnocchi osobno i dodawaj je do porcji tuż przed podaniem.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 218Kcal
  • Węglowodany: 33.7g
  • Tłuszcze: 4.9g
  • Tłuszcze nasycone: 0.9g
  • Białka: 6.9g
  • Błonnik: 4.3g
  • Cukry: 5.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Informacje żywieniowe za 1 porcję (239g)

Sprzęt do gotowania

frytkownica powietrzna

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
przeciw marnowaniu
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: