Chrupiąca polenta z frytkownicy beztłuszczowej: zdrowsza i bezglutenowa

Dodatki do dań
łatwe
2 h 30 m
212 Kcal

Wypróbuj chrupiącą polentę przygotowaną we frytkownicy beztłuszczowej. To zdrowsza wersja tego klasycznego dania! Przygotowana z drobno mielonej mąki kukurydzianej, która naturalnie nie zawiera glutenu, jest prosta w przygotowaniu i pyszna. Sprawdzi się jako dodatek do dania głównego albo lekka, smaczna przekąska. Z zewnątrz złocista i chrupiąca, a w środku miękka, doskonale smakuje również z sosami. Możesz doprawić ją ziołami, parmezanem i przyprawami, aby nadać jej jeszcze więcej smaku. Sprawdź, jak szybko i łatwo przygotować ten przysmak!

Składniki

4

Do posypania:

Potrzebne przybory

  • Garnek
  • Drewniana łyżka
  • Olej w sprayu (lub pędzelek i oliwa z oliwek)

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Czas odpoczynku2 h
Czas gotowania15 min
  • Chrupiąca polenta z frytkownicy beztłuszczowej: zdrowsza i bezglutenowa - Przygotowanie krok 1Zagotuj wodę w wysokim garnku.
  • Chrupiąca polenta z frytkownicy beztłuszczowej: zdrowsza i bezglutenowa - Przygotowanie krok 2Powoli dodawaj mąkę kukurydzianą, cały czas mieszając.
  • Chrupiąca polenta z frytkownicy beztłuszczowej: zdrowsza i bezglutenowa - Przygotowanie krok 3Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż polenta zgęstnieje (około 15 minut). Dopraw solą i pieprzem do smaku. Pod koniec gotowania dodaj odrobinę masła i parmezanu (opcjonalnie). Wymieszaj.
  • Chrupiąca polenta z frytkownicy beztłuszczowej: zdrowsza i bezglutenowa - Przygotowanie krok 4Przełóż polentę do natłuszczonej formy (użyliśmy formy silikonowej). Jeśli chcesz, skrop ją odrobiną oliwy z oliwek, aby nie wyschła. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej (około 2 godzin).
  • Chrupiąca polenta z frytkownicy beztłuszczowej: zdrowsza i bezglutenowa - Przygotowanie krok 5Pokrój polentę w słupki lub kwadraty.
  • Chrupiąca polenta z frytkownicy beztłuszczowej: zdrowsza i bezglutenowa - Przygotowanie krok 6Ułóż kawałki w koszu frytkownicy beztłuszczowej, nie nakładając ich na siebie. Spryskaj je olejem w sprayu. Piecz w temperaturze 200°C przez 15-20 minut, aż się zarumienią. W połowie pieczenia obróć kawałki. Jeśli chcesz, posyp je parmezanem na 5 minut przed końcem pieczenia.
  • Chrupiąca polenta z frytkownicy beztłuszczowej: zdrowsza i bezglutenowa - Przygotowanie krok 7Gotowe! Przed podaniem posyp polentę dodatkową porcją parmezanu. Smacznego!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak przechowywać polentę z frytkownicy beztłuszczowej?

Najlepiej podawać ją od razu, jeszcze gorącą. Jeśli zostanie, poczekaj, aż ostygnie, zawiń ją w folię spożywczą lub przełóż do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 3 dni. Podgrzej ją we frytkownicy beztłuszczowej lub w piekarniku.
Oczywiście. Najczęściej kroi się ją w prostokątne kawałki, ale możesz pokroić ją na przykład w kostkę i dodać do sałatki albo podać jako przekąskę. Możesz też pokroić ją na krążki i podać jako dodatek.
W tym przepisie używamy podstawowych przypraw: soli i pieprzu. Jeśli chcesz, dodaj czosnek lub cebulę w proszku. Możesz też użyć ziół, takich jak oregano, rozmaryn, tymianek lub bazylia.
Możesz podać ją jako zdrową, bezglutenową przekąskę albo jako dodatek do kurczaka i innych mięs.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 212Kcal
  • Węglowodany: 27.3g
  • Tłuszcze: 7.6g
  • Tłuszcze nasycone: 4.8g
  • Białka: 8g
  • Błonnik: 1.3g
  • Cukry: 1.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Informacje żywieniowe na 1 porcję (234g)

Sprzęt do gotowania

frytkownica powietrzna

Informacje dodatkowe

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jestem odpowiedzialna za redakcję w Petitchef (Portugalia i Brazylia) i wielką pasjonatką podróży oraz gastronomii światowej, zawsze w poszukiwaniu nowych smaków i doświadczeń. Jednak, choć uwielbiam odkrywać pyszności różnych kultur, kuchnia mojej mamy zawsze będzie moją ulubioną – z tym unikalnym smakiem, który potrafi stworzyć tylko ona.

Komentarze

Oceń ten przepis:
5/5, 2 głosy