Przepis na terrinę z cukinii i wędzonego łososia

Name: Terrina z cukinii i wędzonego łososia
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pl
Ingredients: 4 cukinie; 180 g wędzonego łososia; 2 łyżki mąki kukurydzianej; 3 jajka; 1 ząbek czosnku; 20 cl śmietany 30% mg; 10 g świeżego szczypiorku; Pieprz; Sól (opcjonalnie)

Składniki

4 cukinie
180 g wędzonego łososia
2 łyżki mąki kukurydzianej
3 jajka
1 ząbek czosnku
20 cl śmietany 30% mg
10 g świeżego szczypiorku
Pieprz
Sól (opcjonalnie)

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min

Gotowania1 h

Odetnij oba końce cukinii. Cukinie grubo posiekać i zmiksować w rozdrabniaczu.
Dokładnie odciśnij wszystko w durszlaku lub ściereczce.
Wymieszaj jajka, śmietanę, mąkę kukurydzianą, zmiażdżony ząbek czosnku, sól, pieprz i posiekany szczypiorek.
Dodaj pokrojoną cukinię, odciśniętą do sucha, i dobrze wymieszaj.
Wyłóż dno formy do ciasta wędzonym łososiem, a następnie przykryj warstwą mieszanki cukinii.
Dodaj warstwę wędzonego łososia, a następnie warstwę mieszanki cukinii.
Umieść formę w kąpieli wodnej i przykryj folią aluminiową. Piecz przez 50 minut w temperaturze 180°C, następnie zdejmij folię i piecz ponownie przez 10 minut w temperaturze 180°C.
Pozostaw do ostygnięcia i delikatnie wyłóż na talerz do serwowania. Wszystko gotowe!

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne z jedzenia cukinii?

Cukinia jest niskokalorycznym warzywem bogatym w witaminy, minerały i błonnik, co wspiera zdrowe trawienie i może pomóc w utrzymaniu prawidłowej wagi.