Kuchnia francuska

Składniki: 1 kg pomidorów winogronowych 1/3 zielonej papryki 200 ml wody 1 ogórek (duży) 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek sól do smaku ocet (do smaku)

Składniki: 50 g czarnych oliwek (bez pestek, jeśli to możliwe) 2 łyżki musztardy pełnoziarnistej 100 g startego sera mozzarella 1 cebula 2 steki z łososia...

Składniki: Tostowane bułki 2 plastry wędzonego łososia 1 awokado Zioła prowansalskie oliwa z oliwek sól Pieprz Kilka kropel cytryny (opcjonalnie)

Składniki: Krem do ciasta : 400 ml mleka 1 laska wanilii 3 żółtka 100g cukru 40g mąki kukurydzianej 20 g masła Krem migdałowy : 100 g zmiękczonego masła (w...

Składniki: Dla 12 canelés: 250 g cukru 125 g mąki 500 ml mleka 2 jajka 1 żółtko 1 łyżka rumu 1 laska wanilii 25 g masła (roztopionego)

Składniki: 250 g mąki 1 saszetka drożdży piekarskich 1 łyżeczka soli 160 ml ciepłej wody kilka plasterków chorizo

Składniki: 200 g okrągłego ryżu 800 ml wody chorizo (do smaku) ser (do smaku) 1 cebula 50 ml białego wytrawnego wina 1 łyżka oliwy z oliwek 1 kostka rosołowa...

Składniki: 4 cl wódki 2 cl triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl soku żurawinowego 1 cl soku z cytryny kostki lodu

Składniki: 1 ciasto francuskie 100 cl mleka 1 laska wanilii 3 jajka 160 g cukru 120 g mąki kukurydzianej

Składniki: Do dekoracji : 500 g mięsa mielonego 400 g posiekanych pomidorów 2 marchewki 1 czerwona cebula 300 g groszku 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka ziół...

Składniki: 300 g proszku migdałowego 1 łyżka cynamonu 150 g cukru 50 g roztopionego masła 40 ml wody z kwiatów pomarańczy 250 g miodu 8 arkuszy ciasta...

Składniki: 1 paczka bułek maślanych 200 ml śmietanki 250 g czekolady 1 łyżka pasty czekoladowej 50 ml mleka

Składniki: 1 ciasto francuskie 200 g boczku 3 jajka 20 cl podwójnej śmietany 15 cl mleka sól pieprz gałka muszkatołowa

Składniki: 500 g ziemniaków 150 g świeżej śmietany 2 jajka 50 g mąki 30 g masła 130 g startego sera Comté 130 g boczku sól (opcjonalnie) pieprz szczypiorek

Składniki: 200 g mąki 125 g cukru 125 g miękkiego masła 1 jajko 1 szczypta soli barwnik spożywczy (niebieski, biały i czerwony)

Składniki: 600 g ziemniaków 400 ml mleka 1 ząbek czosnku 150 ml śmietany 50 g masła sól pieprz gałka muszkatołowa

Składniki: 200 g gorzkiej czekolady 50 g cukru (opcjonalnie) 4 jajka

Składniki: 200 g ciemnej czekolady 120 g masła 150 g cukru pudru 80 g mąki 3 jajka 1 saszetka drożdży

Składniki: 7 złotych jabłek 1 ciasto francuskie 1 saszetka cukru waniliowego 1 łyżka brązowego cukru odrobina wody

Składniki: 500 ml mleka 5 żółtek 125 g cukru 1 laska wanilii

Składniki: Do ganache : 100 ml śmietany 100 g czekolady Na skorupki : 4 białka jaj (120 g) 180 g cukru pudru 150 g proszku migdałowego 4 łyżki kakao w proszku

Składniki: 500 g cielęciny sauté 3 marchewki 200 g pieczarek 1 cebula (1 duża lub 2 małe) 2 łyżki mąki 15 cl białego wina 1 bukiet garni 1 kostka rosołowa 100...

Składniki: Dla wysp : 2 białka 50 g cukru Dla kremu : 500 ml mleka 5 żółtek 125 g cukru 1 laska wanilii Dla karmelu : 100 g cukru trochę wody

Składniki: 1 kruche ciasto 5 porów 2 szalotki 10 cl białego wina 15 g mąki 18 cl mleka 10 cl śmietany 1 jajko sól pieprz