Kuchnia francuska

Składniki: Na kruche ciasto: 350 g mąki 1 całe jajko 1 żółtko 150 g cukru 150 g masła (lub margaryny) 1/2 saszetki proszku do pieczenia Do dekoracji: Około...

Składniki: Ciasto naleśnikowe: 125 g mąki 2 jajka 25 cl mleka 1 łyżka oleju 1 szczypta soli 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Do smażenia: 1/2 łyżki oleju...

Składniki: 2 cebule 1 łyżeczka masła 1 strużka oliwy z oliwek świeży rozmaryn sól pieprz 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżka brązowego cukru 1 opakowanie...

Składniki: 1 szalotka 20 g masła 15 g pieprzu 8 cl koniaku 15 cl bulionu wołowego 1 łyżeczka mąki kukurydzianej 10 cl pojedynczej śmietany (30% tłuszczu) Sól

Składniki: 450 g ziemniaków 200 g pieczarek 20 g masła 200 ml śmietany 1 ząbek czosnku 1 szalotka Kilka gałązek natki pietruszki Sól Pieprz Szczypiorek...

Składniki: Krem cytrynowy: 5 jajek 2 cytryny (sok i skórka z 1 cytryny) 120 g cukru 15 g skrobi kukurydzianej 120 g masła 1 cytryna (sok) Krem do tiramisu: 2...

Składniki: 1 ser Caprice des Dieux (opakowanie 300 g) 30 g mąki 60 g bułki tartej 2 jajka Na ziemniaki: 500 g ziemniaków grenaille 1 łyżeczka czosnku...

Składniki: 5 moreli 30 g rukoli (duża garść) 1 burrata 1 łyżka miodu 1 łyżka suszonego rozmarynu 1 kromka chleba wiejskiego (lub gotowe grzanki) Oliwa z...

Składniki: 2 udka z kurczaka 4 średnie białe cebule Sok z ½ cytryny 2 łyżki musztardy 1 ząbek czosnku 1 łyżka octu Sól do smaku Pieprz do smaku 1 łyżeczka...

Składniki: 150 g serka śmietankowego 2 plastry wędzonego łososia 1 łyżeczka kaparów 5 g świeżego koperku 1/2 cytryny (skórka) 1/2 szalotki (lub 1/4 czerwonej...

Składniki: 150 g gorzkiej czekolady do wypieków 50 g masła półsłonego 1 żółtko 4 białka 1 szczypta soli 1 szczypta fleur de sel (opcjonalnie)

Składniki: Podstawa: 620 g ziemniaków (4 szt.) sól pieprz 2 łyżki oliwy z oliwek (+/-) Nadzienie: 150 g jogurtu greckiego 1 mała szalotka sól pieprz 1 cytryna...

Składniki: 165 g świeżych malin (+/-) 120 g białej czekolady deserowej (+/-) 130 g ciemnej czekolady deserowej (+/-)

Składniki: 125 g malin 150 g białej czekolady do ciasta 150 g czekolady rubinowej

Składniki: 125 g malin 130 g białej czekolady do wypieków Pistacjowa polewa: 110 g białej czekolady do wypieków 2 łyżki pasty pistacjowej 10 g pistacji...

Składniki: 2 opakowania ciasta na croissanty 8 łyżeczek kawałków czekolady (mniej więcej) 4 łyżki brązowego cukru Krem waniliowy: 1 jajko 38 g cukru...

Składniki: 3 jajka 120 g cukru 600 ml mleka (najlepiej pełnotłustego) 60 g skrobi kukurydzianej 1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego) 200 ml...

Składniki: 2 bakłażany 1 płat ciasta kruchego 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżka miodu 1 żółta cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka suszonego oregano 250 ml...

Składniki: 200 g makaronu linguine (lub innego długiego makaronu) 1 cytryna 30 g masła 80 g startego parmezanu Kilka gałązek natki pietruszki Sól Pieprz

Składniki: 1 bakłażan 4 łyżki sosu pomidorowego 1 łyżka miodu 1 rolada sera koziego 10 zielonych oliwek (bez pestek) 1 łyżka oliwy z oliwek Szczypta tymianku...

Składniki: Na krem pâtissière: 245 g mleka (225 g + 20 g) 75 g cukru (40 g + 35 g) 1 laska wanilii 2 żółtka 22 g skrobi kukurydzianej Na tartę: 1 okrągły płat...

Składniki: 2 cl Cointreau 10 cl Club Maté 2 cl soku z cytryny (żółtej lub zielonej)

Składniki: 500 g duszonej wołowiny 2 słodkie ziemniaki (400 g) 50 cl wody 1 cebula 3 ząbki czosnku 3 łyżki koncentratu pomidorowego 6 łyżek masła orzechowego...

Składniki: 4 ziemniaki (średnie/duże) 8 plastrów wędzonego boczku 2 łyżki suszonego tymianku 2 łyżki suszonego rozmarynu