Franui pistacjowe – pyszne maliny w rozpływającej się i chrupiącej czekoladzie

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
1 h 5 m
405 Kcal

Po czekoladowych wersjach, które uwielbiamy, pora na nowość, która zachwyci fanów pistacji: Franui pistacjowe! Soczyste maliny pokryte warstwą białej czekolady o smaku pistacji, a następnie chrupiącą czekoladową skorupką... To wyjątkowo pyszne połączenie, które łatwo przygotujesz w domu. Franui idealnie nadają się do przechowywania w zamrażarce, by mieć pod ręką słodką przekąskę na każdą chwilę ;)

Składniki

4

Pistacjowa polewa:

Materiały

  • drewniane patyczki
  • papier do pieczenia

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Czas oczekiwania50 min
  • Franui pistacjowe – pyszne maliny w rozpływającej się i chrupiącej czekoladzie - Przygotowanie krok 1Włóż maliny do zamrażarki na co najmniej 30 minut.
    → Jeśli zamrażasz je dłużej, rozłóż je tak, aby się nie stykały. Dzięki temu nie skleją się ze sobą.
  • Franui pistacjowe – pyszne maliny w rozpływającej się i chrupiącej czekoladzie - Przygotowanie krok 2Roztop białą czekoladę.
    Nabijaj maliny na patyczki i zanurzaj je pojedynczo w białej czekoladzie.
  • Franui pistacjowe – pyszne maliny w rozpływającej się i chrupiącej czekoladzie - Przygotowanie krok 3Ułóż maliny oblane białą czekoladą na talerzu lub desce wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie włóż je do zamrażarki na co najmniej 10 minut.
  • Franui pistacjowe – pyszne maliny w rozpływającej się i chrupiącej czekoladzie - Przygotowanie krok 4Roztop białą czekoladę i pastę pistacjową, a następnie dokładnie wymieszaj.
    Dodaj posiekane pistacje i wymieszaj.
  • Franui pistacjowe – pyszne maliny w rozpływającej się i chrupiącej czekoladzie - Przygotowanie krok 5Nabijaj maliny na patyczki i zanurzaj je pojedynczo w czekoladzie pistacjowej.
  • Franui pistacjowe – pyszne maliny w rozpływającej się i chrupiącej czekoladzie - Przygotowanie krok 6Odsącz maliny i ułóż je na papierze do pieczenia. Włóż do zamrażarki na co najmniej 10 minut.
  • Franui pistacjowe – pyszne maliny w rozpływającej się i chrupiącej czekoladzie - Przygotowanie krok 7Gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Dlaczego maliny trzeba zamrozić przed zanurzeniem w czekoladzie?

Dzięki temu biała czekolada szybko zastygnie wokół owoców, a maliny nie zmiękną ani nie puszczą soku.
Czekoladę możesz roztopić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Jeśli używasz mikrofalówki, podgrzewaj ją przez 30 sekund, wymieszaj, ponownie podgrzewaj przez 30 sekund i mieszaj. Powtarzaj te czynności, aż uzyskasz pożądaną, płynną konsystencję. Nasza wskazówka: posiekaj czekoladę jak najdrobniej, aby szybciej się roztopiła! Uwaga: biała czekolada może się zwarzyć, a nawet przypalić, jeśli będzie podgrzewana w zbyt wysokiej temperaturze.
Najlepiej użyć niesłodzonej pasty pistacjowej, ale możesz też sięgnąć po krem pistacjowy do smarowania lub pralinę pistacjową. Być może trzeba będzie dostosować ilość białej czekolady, aby mieszanka pozostała płynna przed zanurzeniem malin!
W zależności od użytej pasty pistacjowej polewa będzie mniej lub bardziej zielona, a tym samym mniej lub bardziej kontrastowa z białą czekoladą. Jeśli używasz dość jasnego kremu pistacjowego do smarowania, możesz pominąć kroki 2, 3 i 4 oraz usunąć z listy składników białą czekoladę przeznaczoną do użycia bez dodatków.
Jeśli pasta pistacjowa, krem pistacjowy do smarowania lub pralina pistacjowa były przechowywane w lodówce, mogą być zbyt gęste, by łatwo połączyć je z białą czekoladą. Zalecamy lekko podgrzać pastę pistacjową, aby stała się bardziej płynna. Wystarczy 15 sekund w mikrofalówce.
Możesz zastąpić ją inną pastą z orzechów lub nasion, na przykład pastą migdałową albo masłem orzechowym, aby uzyskać inny smak!
Możesz użyć innych orzechów, na przykład prażonych orzechów laskowych lub migdałów! Dobierz je do użytej pasty (zob. poprzednie pytanie).
Przechowuj Franui w zamrażarce, w szczelnym pojemniku, aby nie zmiękły ani zbyt szybko się nie roztopiły. Wyjmij je na kilka minut przed podaniem, żeby nieco zmiękły. Zachowają smak i chrupkość przez maksymalnie 2 tygodnie. Możesz oczywiście przechowywać je dłużej, jeśli chcesz.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 405Kcal
  • Węglowodany: 37.1g
  • Tłuszcze: 23.9g
  • Tłuszcze nasycone: 12.3g
  • Białka: 7.7g
  • Błonnik: 3.2g
  • Cukry: 36.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
Informacje żywieniowe za 1 porcję (101g)

Atrybuty

Można zamrozić
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: