Zapiekane plastry bakłażana z passatą pomidorową i kozim serem

Składniki

• 1 bakłażan
• 4 łyżki passaty pomidorowej
• 1 łyżka miodu
• 1 rolada z koziego sera
• 10 zielonych oliwek (bez pestek)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Szczypta tymianku
• Szczypta soli
• Kilka ziaren sezamu

Potrzebne przybory

• pędzelek kuchenny
• blacha do pieczenia
• papier do pieczenia
• 1 nóż
• deska do krojenia

Przygotowanie

• Umyj bakłażana i pokrój go w plastry.
  Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  Rozgrzej piekarnik do 200°C.
• Wymieszaj oliwę z oliwek z tymiankiem i solą, a następnie posmaruj plastry bakłażana przygotowaną mieszanką za pomocą pędzelka kuchennego.
  Piecz przez 10 minut.
• Po upieczeniu posmaruj plastry bakłażana passatą pomidorową.
  Dodaj plastry koziego sera i kilka oliwek pokrojonych w plasterki, a następnie skrop całość miodem.
  Piecz ponownie przez 10 minut w temperaturze 200°C.
• Po wyjęciu z piekarnika posyp plastry bakłażana ziarnami sezamu i podawaj! Smacznego :-)

Wskazówki i porady

Czym zastąpić ser kozi? Możesz zastąpić go pokrojonym w kostkę serem feta lub mozzarellą.

Czy bakłażana trzeba pokroić w plastry? Nie, możesz po prostu przekroić bakłażana na pół. Przed włożeniem do piekarnika natnij miąższ nożem w kratkę, a następnie posmaruj połówki oliwą z oliwek i posyp tymiankiem oraz solą. Ułóż je na blasze i piecz przez 20 minut. Następnie postępuj tak samo jak w przepisie powyżej.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis