Tatin z dyni z kozim serem i miodem

Składniki

• 1 dynia
• 10 łyżek oliwy z oliwek (+/-)
• 1 łyżeczka soli (+/-)
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 kostka sera koziego
• 2 łyżeczki miodu
• 1 ciasto francuskie

Dekoracja (opcjonalnie):

• prażone orzechy laskowe

Materiały

• 1 forma do tarty (o średnicy 28 cm)
• papier do pieczenia
• pędzel
• nóż
• deska do krojenia
• łyżka do zupy
• widelec

Przygotowanie

• Umyj i przekrój dynię na pół.
  Wydrążyć miąższ łyżką stołową.
  Pokroić w cienkie plasterki do smaku. Usunąć szypułkę.
• Wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, czosnek w proszku i zioła prowansalskie.
  
  *Podana ilość oliwy jest orientacyjna; dodaj więcej lub mniej w zależności od wielkości kabaczka.
  
• Ułóż plastry dyni na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia.
  *Mogą być potrzebne 2 blachy do pieczenia.
• Posmaruj każdą stronę mieszanką oleju i ziół.
  
• Piec w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez 30 minut.
• Wlej miód na dno formy do tarty.
  
• Na wierzchu ułożyć kawałki pieczonej dyni.
• Pokrój plasterki koziego sera i ułóż na wierzchu.
  *Zachowaj "okruszki" do posypania tarty po upieczeniu!
  
• Przykryć ciastem francuskim i zawinąć brzegi do środka. Nakłuć ciasto widelcem.
• Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 30 minut.
  *Odstawić tartę do ostygnięcia przed wyłożeniem na talerz.
  
• Posypać prażonymi orzechami laskowymi i okruchami koziego sera.
  *Można również dodać odrobinę szczypiorku.
  Smacznego!

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis