We wrześniu pieczone figi z kozim serem i miodem
Nie muszę nikogo pytać i nie ma oficjalnego rankingu, ale dla mnie wrzesień ma niekwestionowaną gwiazdę w mojej kuchni: figi, zwłaszcza gdy są zapiekane z kozim serem i miodem. Latem cieszyłam się świeżymi sałatkami, improwizowanymi lodami i soczystymi brzoskwiniami, ale kiedy pojawiają się figi, wszystko inne schodzi na dalszy plan.
Kiedy byłam dzieckiem, jedliśmy je prosto z miski z owocami, bez większej ceremonii niż krojenie ich na pół i powolne delektowanie się nimi. Ta prostota jest nadal idealna, ale kiedy chcę nadać im bardziej wyjątkowy charakter lub zaskoczyć rodzinę, lubię włączyć piekarnik i bawić się kilkoma dodatkami, które je odmieniają: kozim serem, miodem i odrobiną aromatycznych ziół.
Zabawa tkwi w prostych rzeczach. Kilka cięć, kilka minut podgrzewania i owoce zamieniają się w ciepły, rozpływający się słodki kęs, a roztopiony ser i miód otaczają wszystko. Jest to jeden z tych przepisów, które nie wymagają fanaberii: niewiele składników, minimalny wysiłek i rezultat, który przekształca codzienność w coś niezapomnianego.
Czego potrzebujesz do tego przepisu na figi
- 4 figi
- kozi ser
- miód
- rozmaryn
- sezam lub nasiona sezamu (opcjonalnie)
Jak przygotować przepis, krok po kroku
- Włącz piekarnik i ustaw go na 200°C.
- Otwórz figi, wykonując nacięcie w górnej części.
- Nadziej je połową plasterka koziego sera, dodaj odrobinę miodu i trochę świeżego rozmarynu.
- Posyp wierzch ziarnami sezamu.
- Piec przez 5 minut w temperaturze 200°C i natychmiast podawać. Gotowe!
Praktyczne wskazówki, jak najlepiej je wykorzystać
- Idealne połączenie: Te figi dobrze komponują się z aromatycznymi białymi winami i lekkimi winami musującymi; jeśli podajesz je jako deser, muscatel lub Pedro Ximénez jeszcze bardziej podkreślą ich charakter.
- Podawaj figi świeżo upieczone: Kontrast między ciepłymi owocami, roztopionym serem i słodką nutą miodu sprawia, że ten przepis jest tak wyjątkowy. Najlepiej wyjąć je z piekarnika tuż przed podaniem.
- Przystawka czy deser? Mają wszechstronność, aby dostosować się do obu opcji: jako elegancka przystawka lub jako słodkie i oryginalne zakończenie posiłku.
- Również we frytkownicy powietrznej. Jeśli nie chcesz włączać piekarnika, wystarczy 5 minut w temperaturze 180ºC, aby uzyskać ten sam efekt: roztopiony ser, błyszczący miód i idealny kęs.
Chcesz zobaczyć nasz przepis wideo? Wystarczy kliknąć na link
Jeśli kochasz słodkie i wytrawne, pokochasz nasz przepis na figi z kozim serem i miodem! Gotowe w zaledwie 5 minut, możesz cieszyć się nimi jako aperitifem lub posmarować nimi tosty i mieszankę sałat :-) Odrobina rozmarynu i kilka ziaren sezamu to...
Przepis, który nigdy nie zawodzi
To zwycięskie połączenie: miodowa słodycz fig, kremowa intensywność koziego sera i ciepły blask miodu. Po połączeniu w piekarniku te trzy składniki stają się czymś więcej niż sumą swoich części: ciepłym, pachnącym kąskiem, który gra na kontraście między łagodnością a intensywnością i słodyczą. Jak zwykle je przyrządzasz? Podobał Ci się ten pomysł?
Patricia González
Komentarze