Sałatka z kozim serem

Name: Sałatka z kozim serem
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 1
Cuisine: Pl
Ingredients: Mieszanka sałat (rukola i roszponka); ½ czerwonej cebuli; 4 pomidorki koktajlowe; Prażone ziarna kukurydzy (kikos); Krążek koziego sera; Krem z octu balsamicznego z Modeny (lub melasa trzcinowa); 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin; ½ łyżki octu jabłkowego; 1 łyżeczka musztardy Dijon

zagłosuj teraz

Przystawki

łatwe

21 min

699 Kcal

Gdy doskwiera upał, sałatki są naszym sprzymierzeńcem. Jeśli wolisz spędzać czas na plaży niż przygotowywać obiad i masz już dość połączenia pomidorów z sałatą, wypróbuj ten przepis. To świeża sałatka, którą przygotujesz w kilka chwil. Wyrazisty smak koziego sera doskonale łączy się z chrupkością prażonych ziaren kukurydzy. Przygotuj ją według przepisu krok po kroku, ze zdjęciami.

Składniki

Do sałatki:

Mieszanka sałat (rukola i roszponka)
½ czerwonej cebuli
4 pomidorki koktajlowe
Prażone ziarna kukurydzy (kikos)
Krążek koziego sera
Krem z octu balsamicznego z Modeny (lub melasa trzcinowa)

Na winegret:

2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
½ łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy Dijon

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Czas gotowania6 min

W misce umieść mieszankę sałat, czerwoną cebulę pokrojoną w cienkie piórka oraz pomidorki koktajlowe przekrojone na pół.
W małej misce przygotuj winegret: dodaj oliwę z oliwek, ocet i musztardę. Ubij lub wymieszaj składniki, aż powstanie jednolity sos. Polej nim sałatkę. Za pomocą dwóch łyżek delikatnie wymieszaj składniki, wykonując ruchy od dołu do góry.
Umieść kawałek papieru do pieczenia pod kozim serem, a drugi na jego wierzchu. Połóż ser na patelni i smaż przez kilka minut na średnim ogniu. Za pomocą łopatki ostrożnie obróć go, aby usmażył się z obu stron.
Ułóż krążek sera na sałatce.
Rozdrobnij prażone ziarna kukurydzy w moździerzu lub nożem i posyp nimi sałatkę. Polej ją kremem z octu balsamicznego (lub melasą trzcinową).
Gotowe! Smacznego!