Lasagne ze szpinakiem i serem kozim

Name: Lasagne ze szpinakiem i serem kozim
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pl
Ingredients: 500 ml mleka; 50 g mąki; 50 g masła; Sól; Pieprz; Gałka muszkatołowa; 600 g ugotowanego szpinaku z puszki; 2 rulony sera koziego; 16 płatów lasagne

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

45 min

312 Kcal

Lasagne to klasyczne danie kuchni włoskiej. Tradycyjnie przygotowuje się je z mięsem, sosem pomidorowym i warzywami, ale tym razem proponujemy całkowitą zmianę dodatków i wegetariańską wersję ze szpinakiem oraz kozim serem. Zobaczysz, że to połączenie będzie prawdziwym hitem na Twoim stole!

Składniki

Do sosu beszamelowego:

500 ml mleka
50 g mąki
50 g masła
Sól
Pieprz
Gałka muszkatołowa

Pozostałe składniki:

600 g ugotowanego szpinaku z puszki
2 rulony sera koziego
16 płatów lasagne

Przygotowanie

Czas przygotowania25 min

Gotowania20 min

Zacznij od przygotowania sosu beszamelowego: zagotuj mleko w rondelku. W międzyczasie rozpuść masło w drugim rondelku. Gdy całkowicie się rozpuści, wsyp od razu mąkę.
Dokładnie wymieszaj i gotuj przez 2 minuty, a następnie stopniowo wlewaj wrzące mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw, ponownie wymieszaj i odstaw.
Przygotuj sos beszamelowy. Wysmaruj masłem naczynie do zapiekania i pokryj dno sosem beszamelowym. Na wierzchu ułóż około jednej czwartej szpinaku.
Pokrój rulony sera koziego na plasterki i ułóż kilka z nich na szpinaku.
Przykryj 4 płatami lasagne, a następnie układaj kolejne warstwy, przekładając sos beszamelowy, szpinak, ser kozi i płaty lasagne.
Na czwartej, wierzchniej warstwie płatów lasagne rozprowadź tylko pozostały sos beszamelowy, a następnie ułóż plasterki sera koziego.
Piec przez 20 minut w temperaturze 220°C, a następnie odstawić na 10 minut.
I gotowe — lasagne ze szpinakiem i kozim serem są gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Obserwacje

Szpinak: W tym przepisie wybraliśmy szpinak z puszki zamiast mrożonego, ponieważ ma po prostu więcej smaku. Jeśli jednak wolisz użyć świeżego szpinaku, śmiało! Wystarczy ugotować go przed przygotowaniem lasagne.

Ser kozi: Niektórzy goście nie przepadają za serem kozim, bo uważają, że ma zbyt intensywny smak? Możesz zastąpić go ricottą :-)

Lasagne: Jeśli masz taką możliwość, użyj świeżych płatów lasagne. Dzięki nim danie będzie jeszcze bardziej miękkie i delikatne!

Czy mogę przygotować sos beszamelowy wcześniej?
Oczywiście! Przykryj sos folią spożywczą tak, aby dotykała jego powierzchni (dzięki temu nie utworzy się kożuch), i przechowuj go w lodówce. Przed użyciem ubij sos trzepaczką, aby znów stał się gładki.