Roladki z bakłażana alla parmigiana

Składniki

• 1 bakłażan
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól
• pieprz
• 3 pomidory
• 1 kulka mozzarelli
• 200 g sosu pomidorowego
• 15 g parmezanu
• świeża bazylia

Przygotowanie

• Pokrój bakłażana wzdłuż na plastry. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek, a następnie dopraw solą i pieprzem.
• Ułóż na plastrach bakłażana plastry pomidora i piecz przez 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 210°C.
  
• Pozostaw bakłażany do ostygnięcia, zanim zaczniesz je zwijać. Na każdym plastrze bakłażana ułóż plaster mozzarelli i zwiń.
• Ułóż roladki w naczyniu żaroodpornym, polej sosem pomidorowym i posyp startym parmezanem. Piecz przez 10 minut w temperaturze 210°C.
  
• Gotowe! Na wierzchu możesz ułożyć listki świeżej bazylii, które dodadzą aromatu i udekorują danie.

Sprzęt do gotowania

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis