Wegetariańskie klopsiki z seitanu w sosie pomidorowym

Name: Wegetariańskie klopsiki z seitanu w sosie pomidorowym
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Pl
Ingredients: 200 g seitanu; 100 g czerwonej fasoli z puszki, odsączonej; 1 łyżka koncentratu pomidorowego; 2 łyżeczki nasion chia (lub 1 jajko) + 2 łyżki wody; 1 mała cebula; 1 łyżka posiekanej kolendry; sól; pieprz; 250 ml sosu pomidorowego; 1/2 łyżeczki wędzonej papryki

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

50 min

164 Kcal

Masz ochotę na wegetariańskie klopsiki? Seitan świetnie się do nich nadaje. To prosty przepis, który szybko przygotujesz. Klopsiki są miękkie i mają zaskakująco dobry smak! Małe wyzwanie: podaj je gościom, nie zdradzając, że są wegetariańskie. Jesteśmy pewni, że się nie zorientują ;-)

Materiały

blender
patelnia

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min

Czas oczekiwania10 min

Gotowania20 min

Wsyp nasiona chia do małej szklanki, dodaj 2 łyżki wody i odstaw na 10 minut w temperaturze pokojowej, aby napęczniały.

Przełóż do blendera wszystkie składniki na klopsiki oraz napęczniałe nasiona chia.
Zmiksuj składniki na dość gładką masę.
Uformuj dłońmi kulki o wadze około 30 g.
Smaż klopsiki przez 10 minut na średnim ogniu, na patelni z dodatkiem tłuszczu. Ostrożnie je obracaj, bo są dość delikatne.
Dodaj sos pomidorowy do klopsików i duś na małym ogniu przez 10 minut.
Podawaj ze spaghetti lub ryżem.

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Obserwacje

Seitan jest wytwarzany z mąki pszennej. Można go kupić w sklepach ekologicznych.

Nasiona chia można zastąpić jajkiem. Jeśli używasz jajka, warto odstawić klopsiki na kilka godzin do lodówki, aby lekko obeschły i lepiej trzymały kształt.