Klopsiki wołowe nadziewane mozzarellą

Składniki

• 55 ml mleka
• 1 łyżka bułki tartej
• 200 g mielonej wołowiny
• 50 g mielonej wieprzowiny
• 1 jajko
• 1 ząbek czosnku
• 25 g parmezanu
• 1 łyżeczka soli
• 9 małych kulek świeżej mozzarelli (lub mozzarella pokrojona na kawałki)
• oliwa z oliwek
• 200 g sosu pomidorowego
• spaghetti

Materiały

• miska, patelnia, garnek do gotowania spaghetti

Przygotowanie

• W misce wymieszaj mleko z bułką tartą i odstaw na kilka minut.
• Do przygotowanej wcześniej mieszanki dodaj mieloną wołowinę i wieprzowinę, jajko, posiekany czosnek, parmezan oraz sól. Wymieszaj wszystko dokładnie rękami.
  
• Porcję masy mięsnej rozpłaszcz na dłoni. Na środku ułóż kulkę mozzarelli, a następnie dokładnie ją oblep masą, formując klopsik. Przygotuj w ten sposób około 9 klopsików.
• Wstaw klopsiki do lodówki na około 10 minut, aby stężały.
  
• Rozgrzej oliwę na patelni. Obsmaż klopsiki ze wszystkich stron na średnio wysokim ogniu, tylko do ich zrumienienia.
• Gdy klopsiki się zrumienią, dodaj sos pomidorowy. Gotuj pod przykryciem przez 20 minut na średnim ogniu.
  
• Gotowe! Podawaj klopsiki na spaghetti i smacznego! :)

Obserwacje

* Z podanych składników przygotujesz 9 klopsików.

* Nadmiar surowych klopsików możesz zamrozić. Gdy zechcesz je przygotować, przełóż je wieczorem z zamrażarki do lodówki, a następnie postępuj zgodnie z przepisem od kroku 5 ;)

* Jeśli nie przepadasz za sosem pomidorowym, możesz przygotować klopsiki z innym sosem, na przykład beszamelowym, curry, pieprzowym albo miodowo-musztardowym.

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis