Podroby cielęce z smardzami
Dziś gotujemy podroby cielęce! Ten prosty, domowy przepis zapewni Ci danie o delikatnym, miękkim smaku. W towarzystwie smardzów i sosu śmietanowego pokochasz ten pomysł i na pewno zjesz kolejną porcję (jeśli coś zostanie ;-) ).
Składniki
Przygotowanie
Każdy podrob cielęcy posypać mąką.
Podsmaż je na patelni z odrobiną masła. Gotować przez około 15 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Na innej patelni podsmażyć posiekaną szalotkę na maśle.
Dodać smardze i śmietanę i dobrze wymieszać. Pozostawić śmietanę do wrzenia na 2 minuty, a następnie zdjąć z ognia.
Podawaj podroby cielęce z kremowymi smardzami i voilà!
Obserwacje
Jakie są korzyści zdrowotne jedzenia podrobów cielęcych?
Podroby cielęce są bogate w białko, witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak żelazo i cynk, co czyni je wartościowym składnikiem diety.
Czy smardze można zastąpić innymi grzybami w tym przepisie?
Tak, smardze można zastąpić innymi grzybami, takimi jak borowiki czy pieczarki, ale smak dania może się różnić.
Jakie wino najlepiej pasuje do podrobów cielęcych z smardzami?
Do podrobów cielęcych z smardzami najlepiej pasuje białe wino, takie jak Chardonnay lub Sauvignon Blanc, które podkreśli smak dania.
Czy można przygotować to danie z innymi rodzajami mięsa?
Tak, można użyć innych rodzajów mięsa, takich jak wątróbka drobiowa lub wieprzowa, ale czas gotowania może się różnić.
Jakie dodatki najlepiej komponują się z podrobami cielęcymi?
Podroby cielęce świetnie komponują się z puree ziemniaczanym, duszonymi warzywami lub świeżą sałatą, co tworzy zrównoważony posiłek.
Odżywianie
- Węglowodany: 8.5g
- Tłuszcze: 21.3g
- Tłuszcze nasycone: 10.9g
- Białka: 37.8g
- Błonnik: 2.5g
- Cukry: 2.1g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 11
Oceń ten przepis