Muffinki marmurkowe

Składniki

• 3 jajka
• 100 g cukru
• 200 g mąki
• 11 g proszku do pieczenia
• 125 g jogurtu naturalnego
• 85 g masła
• 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• pasta do smarowania (opcjonalnie)

Przygotowanie

• Ubij jajka z cukrem. Dodaj jogurt i wymieszaj. Wsyp mąkę oraz proszek do pieczenia i wymieszaj. Dodaj roztopione masło.
• Podziel ciasto na dwie części. Do jednej z nich dodaj niesłodzone kakao w proszku i dokładnie wymieszaj.
  
• Do drugiej części dodaj wanilię i dokładnie wymieszaj.
• Za pomocą łyżek nakładaj na przemian obie części ciasta do papilotek na muffinki.
  
• Za pomocą drewnianego patyczka zrób wzorki w cieście.
• Piec przez 15 minut w temperaturze 180°C.
  
• Odstaw muffinki do ostygnięcia. Posmaruj je kremem do smarowania (możesz nałożyć go również do środka) i od razu podawaj!

Obserwacje

Czy te muffinki można przygotować bez laktozy?
Zastąp masło taką samą ilością oleju (na przykład słonecznikowego) i użyj jogurtu roślinnego. My użyliśmy jogurtu sojowo-migdałowego.

Krem do smarowania jest opcjonalny, ale dodaje muffinkom wyjątkowej słodyczy. Możesz zrobić niewielki otwór na wierzchu muffinki i nałożyć krem również do środka.

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis