Brazylijskie babeczki kokosowe - queijadinhas

Name: Brazylijskie babeczki kokosowe - queijadinhas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pl
Ingredients: 25 cl mleka kokosowego; 200 g startego kokosa; 4 jajka; 20 g startego parmezanu (2 łyżki); 24 g masła (2 łyżki); 23 g mąki (3 łyżki); 40 cl słodzonego mleka skondensowanego (1 puszka); 1 łyżeczka proszku do pieczenia

zagłosuj teraz

Przekąski

łatwe

1 h

400 Kcal

Na deser lub przekąskę spróbuj specjalności prosto z Brazylii: Queijadinhas! Miękkie, lekko wilgotne babeczki z kokosem i składnikiem, o którym nigdy byś nie pomyślał... parmezanem! Tak, dobrze przeczytałeś, parmezan w słodkim przepisie! Nie martw się, prawie go nie czuć. Z drugiej strony, dodaje on słodyczy na końcu, która będzie kusić do zjedzenia kolejnego z tych cudów :-) Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, aby przygotować ten nieodparty deser w domu, a będziesz uzależniony w mgnieniu oka :-)

Składniki

25 cl mleka kokosowego
200 g startego kokosa
4 jajka
20 g startego parmezanu (2 łyżki)
24 g masła (2 łyżki)
23 g mąki (3 łyżki)
40 cl słodzonego mleka skondensowanego (1 puszka)
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Materiały

Formy do muffinów

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Czas oczekiwania30 min

Gotowania20 min

Wymieszać starty kokos z mlekiem kokosowym. Odstawić na 30 minut w temperaturze pokojowej.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Dodaj mleko skondensowane, jajka, parmezan, masło i mąkę i dobrze wymieszaj. Dodaj proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj.
Wlać masę do foremek na muffinki. Umieścić w piekarniku w temperaturze 180°C na 25 minut. Sprawdzić, czy są upieczone, wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia przed wyjęciem z foremek.
Wszystko gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jakie są główne składniki brazylijskich babeczek kokosowych?

Główne składniki to mleko kokosowe, starty kokos, jajka, parmezan, masło, mąka, słodzone mleko skondensowane oraz proszek do pieczenia.

Czy parmezan w babeczkach kokosowych jest wyczuwalny?

Parmezan dodaje subtelnej słodyczy na końcu, ale jego smak jest prawie niewyczuwalny, co czyni go interesującym dodatkiem.

Jak długo trwa przygotowanie Queijadinhas?

Całkowity czas przygotowania wynosi około 1 godzinę, w tym 10 minut na przygotowanie, 30 minut na oczekiwanie i 20 minut pieczenia.

Jakie są porady dotyczące pieczenia tych babeczek?

Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany do 180°C przed włożeniem babeczek, aby uzyskać równomierne pieczenie.

Czy mogę dodać inne składniki do przepisu?

Tak, możesz eksperymentować z dodatkami, takimi jak orzechy lub przyprawy, aby nadać babeczkom unikalny smak, ale pamiętaj, aby zachować równowagę składników.