Brazylijskie babeczki kokosowe - queijadinhas
Na deser lub przekąskę spróbuj specjalności prosto z Brazylii: Queijadinhas! Miękkie, lekko wilgotne babeczki z kokosem i składnikiem, o którym nigdy byś nie pomyślał... parmezanem! Tak, dobrze przeczytałeś, parmezan w słodkim przepisie! Nie martw się, prawie go nie czuć. Z drugiej strony, dodaje on słodyczy na końcu, która będzie kusić do zjedzenia kolejnego z tych cudów :-) Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, aby przygotować ten nieodparty deser w domu, a będziesz uzależniony w mgnieniu oka :-)
Składniki
Materiały
- Formy do muffinów
Przygotowanie
Wymieszać starty kokos z mlekiem kokosowym. Odstawić na 30 minut w temperaturze pokojowej.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Dodaj mleko skondensowane, jajka, parmezan, masło i mąkę i dobrze wymieszaj. Dodaj proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj.
Wlać masę do foremek na muffinki. Umieścić w piekarniku w temperaturze 180°C na 25 minut. Sprawdzić, czy są upieczone, wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia przed wyjęciem z foremek.
Wszystko gotowe!
Obserwacje
Jakie są główne składniki brazylijskich babeczek kokosowych?
Główne składniki to mleko kokosowe, starty kokos, jajka, parmezan, masło, mąka, słodzone mleko skondensowane oraz proszek do pieczenia.
Czy parmezan w babeczkach kokosowych jest wyczuwalny w smaku?
Nie martw się, parmezan prawie nie jest wyczuwalny, a wręcz dodaje słodyczy na końcu, co sprawia, że babeczki są jeszcze bardziej kuszące.
Jak długo trwa przygotowanie brazylijskich babeczek kokosowych?
Całkowity czas przygotowania wynosi około 1 godziny, w tym 10 minut na przygotowanie, 30 minut na oczekiwanie i 20 minut na pieczenie.
Czy mogę użyć innych rodzajów mąki do przepisu?
Tak, możesz eksperymentować z innymi rodzajami mąki, ale pamiętaj, że może to wpłynąć na teksturę i smak babeczek.
Jakie są najlepsze sposoby na podanie Queijadinhas?
Queijadinhas najlepiej podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, jako deser lub przekąskę, idealnie komponują się z kawą lub herbatą.
Odżywianie
- Węglowodany: 33.3g
- Tłuszcze: 24.4g
- Tłuszcze nasycone: 18.1g
- Białka: 10.1g
- Błonnik: 3.2g
- Cukry: 29.8g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 20
Oceń ten przepis