Bowl cake bananowo-kokosowy – bez glutenu i laktozy

Name: Bowl cake bananowo-kokosowy – bez glutenu i laktozy
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 1
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 dojrzały banan; 3 łyżki mleka kokosowego; 1 jajko; 40 g płatków gryczanych; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; kawałki czekolady; truskawki; wiórki kokosowe; borówki

zagłosuj teraz

Desery

łatwe

13 min

1444 Kcal

Z pewnością znasz mug cakes, czyli małe ciasta przygotowywane w mgnieniu oka i pieczone w kubku. Dziś pora na bowl cake! Zasada jest ta sama, z tą różnicą, że zamiast kubka używasz miski, by cieszyć się jeszcze większą porcją pyszności! To sycące i smaczne ciasto świetnie sprawdzi się zarówno na deser, jak i na śniadanie. Zaspokoi głód aż do następnego posiłku! Jego przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut: wystarczy wymieszać wszystkie składniki w misce i wstawić ją do mikrofalówki. Proste, prawda?

Składniki

1 dojrzały banan
3 łyżki mleka kokosowego
1 jajko
40 g płatków gryczanych
1 łyżeczka sody oczyszczonej
kawałki czekolady

Do dekoracji:

truskawki
wiórki kokosowe
borówki

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania3 min

W misce rozgnieć banana widelcem na puree. Dodaj jajko i mleko kokosowe, a następnie dokładnie wymieszaj.
Dodaj płatki gryczane, proszek do pieczenia i kawałki czekolady. Dokładnie wymieszaj.
Przełóż ciasto do miski i wstaw do mikrofalówki na 3 minuty, ustawiając maksymalną moc.
Wyjmij bowl cake z miski i udekoruj według uznania!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Obserwacje

Wersja bez glutenu i laktozy: Ptitchef proponuje użycie płatków gryczanych zamiast tradycyjnego musli oraz mleka kokosowego zamiast mleka pochodzenia zwierzęcego. Jeśli nie przepadasz za kokosem, możesz wybierać spośród wielu innych napojów roślinnych!

Banan: Im bardziej dojrzały, tym lepiej! Rozgniecenie go na pierwszym etapie będzie znacznie łatwiejsze niż w przypadku twardego jak kamień banana ;-)

Bez dodatku cukru: Dojrzały banan i mleko kokosowe zapewnią wystarczającą słodycz. Jeśli jednak lubisz bardzo słodkie wypieki, dodaj trochę miodu lub brązowego cukru.

Podczas podgrzewania w mikrofalówce: Przygotuj w tym czasie składniki do dekoracji. Wyjmij najładniejsze owoce, nasiona i orzechy, a potem daj się ponieść wyobraźni, by ciasto wyglądało jak najbardziej apetycznie.

Przechowywanie: Bowl cake możesz zjeść na ciepło lub na zimno. Najlepiej jednak zjeść go w ciągu godziny, ponieważ później może stać się zbyt suchy.