Paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami i szpinakiem

Składniki

• 1 kawałek masła
• odrobina oliwy z oliwek
• 1 szalotka
• 250 g pieczarek
• 200 ml śmietanki roślinnej, np. sojowej, lub zwykłej śmietanki płynnej
• 50 g świeżego lub mrożonego szpinaku
• sól
• pieprz
• rozmaryn
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• 2 arkusze ciasta francuskiego
• 1 jajko

Przygotowanie

• Roztop masło z oliwą z oliwek na rozgrzanej patelni. Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki i posiekaną szalotkę. Smaż przez 5–10 minut. Dopraw solą, pieprzem, rozmarynem i gałką muszkatołową.
• Dodaj szpinak i smaż, aż zmięknie. Wlej śmietankę roślinną i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż sos się zredukuje. Wstaw farsz do lodówki na dwie godziny.
  
• Za pomocą miski wytnij z arkuszy ciasta francuskiego krążki. Na połowie każdego krążka nałóż farsz, pozostawiając wolny brzeg.
• Złóż każdy krążek z farszem na pół. Mocno dociśnij brzegi, a następnie zawiń je, aby szczelnie zamknąć pierożki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  
• Zrób nożem wzorki na wierzchu pierożków i posmaruj je roztrzepanym jajkiem. Piecz przez 20–25 minut w temperaturze 180°C.
• Paszteciki są gotowe!
  

Sprzęt do gotowania

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis