Te przekąski z ciasta francuskiego z pesto przygotujesz w 15 minut… i znikną jeszcze szybciej
Gdy brakuje czasu, ale wciąż ma się ochotę na coś smacznego, przekąski z ciasta francuskiego to często pewny wybór. Trzeba tylko znaleźć szybki, prosty i naprawdę pyszny wariant...
Dobra wiadomość: te przekąski z pesto i mozzarellą, przygotowane we frytkownicy beztłuszczowej, spełniają wszystkie te warunki. Niewiele składników, prawie żadnych przygotowań i ekspresowe pieczenie. W kilka minut otrzymasz przekąski rumiane z zewnątrz, z aromatycznym, ciągnącym się serem w środku.
To idealny przepis na spontaniczne spotkanie przy przekąskach, szybką przystawkę lub dodatek do sałatki — bez spędzania godzin w kuchni ;)
Dlaczego ten przepis działa za każdym razem
To proste, ale niezwykle skuteczne połączenie!
Ciasto francuskie zapewnia chrupkość, pesto dodaje smaku bez wysiłku, a mozzarella topi się w sam raz, by połączyć wszystkie składniki.
Resztę robi frytkownica beztłuszczowa. Pozwala szybko i równomiernie upiec przekąski, bez włączania piekarnika i bez wielogodzinnego pilnowania.
Efekt: chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku przekąski z ciasta francuskiego — w mniej niż 15 minut ;)
Potrzebne składniki
Na około 4 osoby potrzebujesz:
- 1 arkusza ciasta francuskiego
- 60 g zielonego pesto
- 100 g mozzarelli, startej lub pokrojonej w drobną kostkę
- 1 żółtka
To wszystko. Właśnie dlatego ten przepis jest tak praktyczny.
Jak przygotować ciasto francuskie z pesto z mozzarelli?
- Rozwiń arkusz ciasta francuskiego na blacie.
- Obficie rozprowadź pesto na całej powierzchni. Nie nakładaj go zbyt grubo, ale dokładnie pokryj ciasto, aby każdy kęs był aromatyczny.
- Następnie równomiernie rozłóż mozzarellę.
- Zwiń ciasto w ciasny wałek. Jeśli ma okrągły kształt, po prostu zawiń wystające brzegi. Ciasto prostokątne łatwiej zwinąć.
- Pokrój wałek na plastry o grubości około 6–7 cm. Możesz pokroić go na mniejsze kawałki, jeśli chcesz przygotować przekąski na jeden kęs.
- Wyłóż kosz frytkownicy beztłuszczowej papierem do pieczenia, a następnie ułóż w nim przekąski, zachowując między nimi niewielkie odstępy. Dzięki temu ciasto dobrze wyrośnie podczas pieczenia.
- Posmaruj przekąski żółtkiem za pomocą pędzelka.
- Piecz przez 15 minut w temperaturze 190°C, obracając je w połowie pieczenia, aby równomiernie się zarumieniły.
Łatwe sposoby na zmianę
Te przekąski z ciasta francuskiego można łatwo modyfikować, zależnie od tego, co masz pod ręką.
Możesz na przykład:
- dodać suszone pomidory
- wrzucić kilka czarnych oliwek
- posypać odrobiną parmezanu
- dodać orzeszki piniowe
Zielone pesto możesz też zastąpić pesto rosso lub pesto z rukoli, by uzyskać inny smak.
Jak przechowywać i odgrzewać ciasta francuskie?
Upieczone przekąski można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 48 godzin.
Aby znów były chrupiące, najlepiej podgrzać je:
- we frytkownicy beztłuszczowej
- lub w piekarniku
Unikaj kuchenki mikrofalowej, która zmiękcza ciasto francuskie.
Te ciasta francuskie z mozzarellą i pesto z frytkownicy powietrznej są dowodem na to, że można zrobić coś naprawdę dobrego z zaledwie kilku składników.
Szybkie, chrupiące i miękkie w środku — idealne, gdy chcesz zjeść coś pysznego bez zbędnego wysiłku.
Warto mieć ten przepis pod ręką na zabiegane dni… lub spontaniczne spotkania przy przekąskach ;)
Gdy brakuje czasu, ale masz ochotę na coś pysznego, te ślimaczki z ciasta francuskiego to zawsze dobry wybór. Wystarczy trochę pesto, mozzarella i ciasto francuskie … a resztę zrobi frytkownica beztłuszczowa. W kilka minut ślimaczki będą złociste z...
Adèle Peyches
Komentarze