Przygotowanie tego ciasta francuskiego z pesto zajmuje zaledwie 15 minut... a znika jeszcze szybciej
Kiedy masz mało czasu, ale nadal masz ochotę na coś smacznego, ciasto francuskie jest często bezpiecznym wyborem. Ale nadal trzeba znaleźć szybką, skuteczną i naprawdę smaczną wersję...
Dobrą wiadomością jest to, że to ciasto francuskie z pesto i mozzarellą z frytkownicy powietrznej spełnia wszystkie wymagania. Niewiele składników, prawie żadnego przygotowania i ekspresowe gotowanie. W ciągu zaledwie kilku minut otrzymujesz ciasto francuskie, które jest złotobrązowe na zewnątrz, z rozpływającym się, pachnącym środkiem.
To idealny przepis na zaimprowizowany aperitif, szybką przystawkę lub dodatek do sałatki bez spędzania godzin w kuchni ;)
Dlaczego ten przepis działa za każdym razem
To proste połączenie, ale potężne!
Ciasto francuskie zapewnia chrupkość, pesto bez wysiłku dodaje smaku, a mozzarella topi się na tyle, aby wszystko połączyć.
A frytkownica powietrzna robi resztę. Gotuje szybko i równomiernie, bez konieczności włączania piekarnika lub pilnowania go przez wiele godzin.
Rezultat: chrupiące ciasto francuskie na zewnątrz, rozpływające się w środku, w mniej niż 15 minut ;)
Potrzebne składniki
Dla około 4 osób potrzebne będą
- 1 ciasto francuskie
- 60 g zielonego pesto
- 100 g sera mozzarella, startego lub pokrojonego w drobną kostkę
- 1 żółtko
To wszystko, czego potrzebujesz. I to właśnie sprawia, że ten przepis jest tak praktyczny.
Jak przygotować ciasto francuskie z pesto z mozzarelli?
- Zacznij od rozwałkowania ciasta francuskiego na powierzchni roboczej.
- Obficie rozprowadź pesto na całej powierzchni. Nie ma potrzeby rozprowadzania go zbyt grubo, ale upewnij się, że ciasto jest dobrze pokryte, aby każdy kęs był aromatyczny.
- Następnie dodaj równomiernie mozzarellę.
- Zwiń ciasto, aby uformować ciasną kiełbaskę. Jeśli ciasto jest okrągłe, wystarczy złożyć wystające krawędzie. W przypadku ciasta prostokątnego zwijanie jest jeszcze łatwiejsze.
- Następnie pokrój na plastry o grubości około 6 do 7 cm. Możesz je zmniejszyć, jeśli chcesz uzyskać ciasto francuskie wielkości kęsa.
- Wyłóż kosz frytkownicy powietrznej papierem do pieczenia, a następnie ułóż ciasto francuskie, lekko je od siebie oddalając. Pozwoli to ciastu urosnąć podczas pieczenia.
- Posmaruj je żółtkiem.
- Piec przez 15 minut w temperaturze 190°C, obracając w połowie czasu, aby zapewnić równomierny złoty kolor.
Łatwe sposoby na zmianę
Te ciasta francuskie są bardzo łatwe w przygotowaniu, w zależności od tego, co masz pod ręką.
Można na przykład
- dodać suszone pomidory
- wrzucić kilka czarnych oliwek
- posypać odrobiną parmezanu
- dodać trochę orzeszków piniowych
Zielone pesto można również zastąpić pesto rosso lub pesto z rukoli, aby urozmaicić smak.
Jak przechowywać i odgrzewać ciasta francuskie?
Po ugotowaniu ciasta francuskie można przechowywać do 48 godzin w lodówce, w szczelnej puszce.
Aby przywrócić im chrupkość, zawsze używaj :
- frytkownicy powietrznej
- lub piekarnika
Unikaj kuchenki mikrofalowej, która zmiękcza ciasto francuskie.
Te ciasta francuskie z mozzarellą i pesto z frytkownicy powietrznej są dowodem na to, że można zrobić coś naprawdę dobrego z zaledwie kilku składników.
Szybkie, chrupiące i rozpływające się w ustach, są idealne, gdy chcesz sprawić sobie przyjemność bez komplikowania sobie życia.
Przepis, który warto mieć pod ręką na te pracowite dni... lub zaimprowizowane aperitify ;)
Adèle Peyches
Komentarze