Kuchnia francuska

Składniki: 125 ml wódki Sok z 1 limonki 250 ml ginger beer Kostki lodu 2 plasterki cytryny 2 gałązki świeżej mięty

Składniki: Ciasteczka financiers: 75 g masła 30 g mąki 50 g mielonych migdałów 80 g cukru pudru 2 białka 35 g kawałków czekolady Chrupiący ganache: 30 g...

Składniki: 4 cukinie 180 g wędzonego łososia 2 łyżki skrobi kukurydzianej 3 jajka 1 ząbek czosnku 20 cl śmietanki 30% tłuszczu 10 g świeżego szczypiorku...

Składniki: 1 saszetka suchych drożdży piekarskich 180 g ciepłego mleka 500 g mąki 80 g białego cukru 8 g soli 2 jajka 100 g miękkiego masła 1 jajko 2 łyżki...

Składniki: 100 g miękkiego masła 100 g cukru 100 g mielonych migdałów 2 jajka

Składniki: 140 g kandyzowanych pomidorów (1 słoik) 1/2 ząbka czosnku Pęczek bazylii 40 g serka śmietankowego

Składniki: 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 arkusz ciasta francuskiego 1 żółta cebula 2 łyżki koncentratu pomidorowego 250 g chorizo (1 cała kiełbasa) 3...

Składniki: 500 g fasolki szparagowej 8 plastrów wędzonego boczku

Składniki: 6 ostryg odrobina oliwy z oliwek 1 szalotka 100 ml białego wina 2 łyżki gęstej śmietany 45 g tartego sera

Składniki: 1 kg małży 3 szalotki 20 cl śmietany crème fraîche (można użyć śmietanki roślinnej, np. sojowej) 25 cl cydru 1 strużka oliwy z oliwek Kilka gałązek...

Składniki: 5 łyżek majonezu 2 łyżki relish (lub drobno posiekanych słodko-kwaśnych korniszonów) 1 łyżka musztardy amerykańskiej (lub zwykłej musztardy) 1...

Składniki: 4 bułki do burgerów (lub 2 specjalne bułki do burgerów „dwupoziomowe”, jeśli uda się je znaleźć w sklepie) 4 kotlety z mielonej wołowiny 2 liście...

Składniki: 3 łyżki majonezu 2 łyżki musztardy pełnoziarnistej 2 łyżki musztardy Dijon 2 łyżki miodu 1/2 łyżki soku z cytryny

Składniki: 3 jajka sól pieprz 10 g masła 2 kromki chleba tostowego 2 plastry sera (np. cheddar, mimolette...) 1 plaster szynki 1 łyżka posiekanego szczypiorku

Składniki: 2 arkusze ciasta francuskiego 25 cl mleka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 40 g cukru (20 + 20) 20 g skrobi kukurydzianej 1 jajko 25 g masła 2...

Składniki: 200 g wędzonego łososia 800 g ziemniaków (około 4 średnie) 1 jajko 200 ml gęstej śmietany crème fraîche Oliwa z oliwek 2 łyżki posiekanego koperku...

Składniki: Na około 40 madeleines: 4 jajka 170 g cukru 66 g mleka 250 g mąki 12 g proszku do pieczenia 250 g roztopionego masła 25 g niesłodzonego kakao w...

Składniki: 150 g orzechów laskowych 100 g ciemnej czekolady do pieczenia 1 łyżka mielonej kawy 1 szczypta soli

Składniki: 500 ml mleka półtłustego 60 g mąki 40 g masła Szczypta gałki muszkatołowej Sól Pieprz

Składniki: 400 g ryżu do paelli 8 krewetek 2 udka z kurczaka 1 kostka bulionowa (rybna, warzywna lub drobiowa) sól pieprz 3 saszetki przyprawy Riz d'Or 1...

Składniki: 2 łyżki oliwy z oliwek 1 cebula 600 g kurczaka 400 g pulpy pomidorowej 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 1 żółta papryka sól pieprz 1 łyżeczka...

Składniki: 1 kiełbasa Morteau 500 g zielonej soczewicy 4 grube plastry boczku lub 8 cienkich plastrów 1 cebula 1 goździk 1 łodyga selera naciowego 3–4...

Składniki: 1 pomarańcza 1 cytryna 300 ml czerwonego wina 1 laska cynamonu 40 g cukru 1 łyżka skrobi kukurydzianej (do zagęszczenia) 1 łyżeczka ekstraktu...

Składniki: Domowe ciasto kruche: 200 g mąki 100 g masła 1 jajko 1 łyżeczka soli Nadzienie: 400 g gęstej śmietany (crème fraîche) 100 g boczku wędzonego 3...