Superszybka paella z cookeo

Składniki

• 400 g ryżu paella
• 8 krewetek
• 2 udka z kurczaka
• 1 kostka rosołowa (rybna, warzywna, drobiowa)
• sól
• pieprz
• 3 miarki złocistego ryżu
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 2 pomidory
• 2 ząbki czosnku
• 90 cl wody
• 250 g mrożonych (lub świeżych) małży
• 200 g groszku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Pietruszka (1 mały pęczek)
• 1 pół cytryny

Przygotowanie

• Przygotuj wszystkie składniki: pokrój paprykę w paski, pomidory w julienne, posiekaj czosnek i pokrój kurczaka na małe kawałki.
• Rozgrzej Cookeo w trybie przyrumieniania.
  
• Wlej oliwę z oliwek na patelnię. Dodaj kawałki kurczaka i smaż przez 1 minutę.
• Dodaj paprykę, pomidory, ryż, krewetki, małże i groszek.
  
• Dodaj przyprawy: sól, pieprz, czosnek, kostkę rosołową i złoty ryż.
• Na koniec dodaj wodę i dobrze wymieszaj. Najlepiej użyć silikonowej szpatułki, aby uniknąć zarysowania miski.
  
• Ustaw Cookeo na tryb gotowania pod ciśnieniem na 20 minut i zamknij miskę.
• Po ugotowaniu przełóż do naczynia do serwowania, posyp posiekaną natką pietruszki i dodaj połówkę cytryny na środek naczynia. Można również podawać bezpośrednio na talerze. I voilà, posiłek gotowy!
  

Obserwacje

Jeśli używasz świeżych małży, włóż je po ugotowaniu i zamknij patelnię na 5 minut. Otworzą się!
Możesz dodać posiekaną natkę pietruszki bezpośrednio na patelnię po ugotowaniu i wymieszać wszystko razem, jeśli wolisz :-)

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis