Błyskawiczna paella w Cookeo

Składniki

• 400 g ryżu do paelli
• 8 krewetek
• 2 udka z kurczaka
• 1 kostka bulionowa (rybna, warzywna lub drobiowa)
• sól
• pieprz
• 3 saszetki przyprawy Riz d'Or
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 2 pomidory
• 2 ząbki czosnku
• 900 ml wody
• 250 g mrożonych lub świeżych małży
• 200 g groszku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• natka pietruszki (1 mały pęczek)
• 1/2 cytryny

Przygotowanie

• Przygotuj wszystkie składniki: paprykę pokrój w paski, pomidory w cienkie paski, czosnek posiekaj, a kurczaka pokrój na małe kawałki.
• Rozgrzej urządzenie Cookeo w trybie przyrumieniania.
  
• Wlej oliwę z oliwek do misy Cookeo. Dodaj kawałki kurczaka i smaż przez 1 minutę.
• Dodaj paprykę, pomidory, ryż, krewetki, małże i groszek.
  
• Dodaj przyprawy: sól, pieprz, czosnek, kostkę bulionową i przyprawę Riz d'Or.
• Na koniec wlej wodę i wymieszaj wszystkie składniki. Najlepiej użyj silikonowej łopatki, aby nie porysować misy.
  
• Ustaw tryb gotowania pod ciśnieniem na 20 minut i zamknij pokrywę.
• Po zakończeniu gotowania przełóż paellę na półmisek, posyp posiekaną natką pietruszki i połóż na środku połówkę cytryny. Możesz też podawać danie bezpośrednio na talerzach. Gotowe!
  

Wskazówki i porady

Jeśli używasz świeżych małży, dodaj je po zakończeniu gotowania, zamknij pokrywę urządzenia i odczekaj 5 minut. Małże powinny się otworzyć!
Jeśli wolisz, po ugotowaniu możesz dodać posiekaną natkę pietruszki bezpośrednio do misy i wymieszać.

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis