Pieczeń wieprzowa, przepis w cookeo

Składniki

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 czerwona cebula
• 600 g polędwicy wieprzowej
• 1 kg marchwi
• 10 cl białego wina
• 10 cl wody
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu
• 1 łyżka wywaru z cielęciny
• 1 kg ziemniaków
• 1 łyżeczka rozmarynu

Do dekoracji :

• Szczypiorek
• Świeży rozmaryn

Materiały

• 1 Cookeo
• 1 deska do krojenia
• 1 obieraczka
• Silikonowa szpatułka

Przygotowanie

• Włącz Cookeo i aktywuj tryb przyrumieniania, a następnie poczekaj, aż całkowicie się nagrzeje. W międzyczasie obierz i pokrój marchewki.
• Obierz ziemniaki i pokrój je na 8 części. Obierz i grubo posiekaj czerwoną cebulę.
  
• Wlej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę. Gdy cebula się zeszkli, dodaj filet i zrumień z każdej strony. Odstaw na bok, gdy będzie złoty.
• Dodaj marchewki, a następnie wodę, białe wino, bulion cielęcy, sól i pieprz. Umieść złoty filet na marchewkach i otocz ziemniakami. Posyp obficie rozmarynem.
  
• Zatrzymaj tryb przyrumieniania i rozpocznij gotowanie pod ciśnieniem: ustaw minutnik na 40 minut i zamknij miskę.
• Otwórz kadź i podawaj! Gotowe!
  
  Posyp świeżym szczypiorkiem i rozmarynem :-)
  

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis