Bezy w kształcie czapek świętego mikołaja

Name: Bezy w kształcie czapek świętego mikołaja
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 15
Cuisine: Pl
Ingredients: 2 białka jaj; 100 g cukru; czerwony barwnik spożywczy; 40 g białej czekolady; 2 łyżki wiórków kokosowych

zagłosuj teraz

Desery

średnie

1 h 45 m

51 Kcal

Zbliżają się święta, więc z przyjemnością wprowadzamy magię Bożego Narodzenia do naszych przepisów. Dowodem są te małe bezy w kształcie czapek Świętego Mikołaja. To prosty przepis, który pozwala wykorzystać pozostałe białka jaj. Idealne do podjadania po posiłku, przy kawie lub herbacie ;-)

Składniki

2 białka jaj
100 g cukru
czerwony barwnik spożywczy
40 g białej czekolady
2 łyżki wiórków kokosowych

Materiały

Mikser elektryczny
Rękaw cukierniczy (opcjonalnie)

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min

Gotowania1 h 15 m

Ubij białka z połową cukru. Gdy trzepaczka zacznie zostawiać ślady, dodaj pozostały cukier.
Ubijaj, aż po uniesieniu trzepaczki beza będzie tworzyć sztywne wierzchołki.
Weź łyżkę białej bezy, a następnie zabarw resztę bezy na czerwono.
Uformuj z czerwonej bezy czapeczki na blasze do pieczenia. Za pomocą nożyczek odetnij czubek każdej czapeczki. Następnie z białej bezy zrób na każdej mały pompon.
Piec przez 75 minut w temperaturze 120°C.
Rozpuść białą czekoladę i zanurz w niej podstawę czapeczki, a następnie obtocz ją w wiórkach kokosowych. Zrób to samo z pomponem.
I gotowe — bezowe czapki Świętego Mikołaja są gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Obserwacje

Nie masz rękawa cukierniczego? Nic nie szkodzi! Użyj woreczka do mrożenia, odcinając jeden róg ;-)

Aby beza się udała: najlepiej użyć białek w temperaturze pokojowej, a nawet odstanych. Możesz wyjąć jajka z lodówki na kilka godzin przed przygotowaniem bezy albo oddzielić białka od żółtek 1–2 dni wcześniej i przechowywać je poza lodówką, w szczelnie zamkniętym pojemniku.