Ostrygi zapiekane z serem

zagłosuj teraz
Przystawki
łatwe
40 min
93 Kcal

Zazwyczaj jada się je na surowo, z cytryną, octem i/lub solonym masłem. Tym razem spróbuj ostryg zapiekanych! Polewamy je sosem z białego wina, szalotki i gęstej śmietany, a następnie posypujemy startym serem. Po zapieczeniu ser tworzy lekko chrupiącą, złocistą skórkę.

Składniki

6

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Czas gotowania30 min
  • Ostrygi zapiekane z serem - Przygotowanie krok 1Otwórz ostrygi i wylej z nich pierwszą, a następnie drugą wodę. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Ostrygi zapiekane z serem - Przygotowanie krok 2Podsmaż drobno posiekaną szalotkę na oliwie z oliwek. Dodaj białe wino i śmietanę, a następnie gotuj przez kilka minut, aż sos się zredukuje.
  • Ostrygi zapiekane z serem - Przygotowanie krok 3Gdy sos zgęstnieje, polej nim ostrygi i posyp je startym serem.
  • Ostrygi zapiekane z serem - Przygotowanie krok 4Piecz przez 15 minut w temperaturze 200°C.
  • Ostrygi zapiekane z serem - Przygotowanie krok 5Gotowe! Ostrygi można podawać.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak przygotować ostrygi do zapiekania, aby ich nie uszkodzić?

Otwórz ostrygi i ostrożnie wylej z nich wodę, uważając, by nie naruszyć mięsa. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, aby się nie przewracały.
Wybieraj ostrygi, które są szczelnie zamknięte i mają przyjemny, morski zapach. Unikaj tych otwartych lub wydzielających nieprzyjemny zapach.
Tak, możesz zastąpić białe wino bulionem warzywnym, aby przygotować wersję bez alkoholu. Możesz też użyć piwa, ale wtedy danie nie będzie bezalkoholowe.
Tarty ser, taki jak gruyère lub parmezan, dobrze się topi i tworzy apetyczną, złocistą skórkę.
Zapiekane ostrygi można przechowywać w lodówce przez 1–2 dni, ale najlepiej zjeść je od razu, póki serowa skórka jest chrupiąca.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 93Kcal
  • Węglowodany: 1.5g
  • Tłuszcze: 7.1g
  • Tłuszcze nasycone: 3.4g
  • Białka: 3.3g
  • Błonnik: 0.1g
  • Cukry: 0.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Informacje żywieniowe na 1 porcję (52g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik

Informacje dodatkowe

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: