Cykoria zapiekana z szynką

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
50 min
281 Kcal

Sezonowa cykoria owinięta szynką, polana kremowym beszamelem i zapieczona z serem to klasyczne, proste danie z niewielu składników. Rozgrzewająca propozycja na kolację.

Składniki

4

Potrzebne przybory

  • Naczynie żaroodporne o długości 30 cm

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min
Czas gotowania30 min
  • Cykoria zapiekana z szynką - Przygotowanie krok 1Oczyść cykorie i gotuj je przez 10 minut we wrzącej wodzie.
  • Cykoria zapiekana z szynką - Przygotowanie krok 2Owiń każdą główkę cykorii plastrem szynki i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
  • Cykoria zapiekana z szynką - Przygotowanie krok 3Przygotuj sos beszamelowy: roztop masło w rondelku, wsyp od razu całą mąkę i wymieszaj trzepaczką.
  • Cykoria zapiekana z szynką - Przygotowanie krok 4Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając. Sos beszamelowy powinien zgęstnieć.
  • Cykoria zapiekana z szynką - Przygotowanie krok 5Dopraw solą i pieprzem, a następnie dodaj mieloną gałkę muszkatołową.
  • Cykoria zapiekana z szynką - Przygotowanie krok 6Polej cykorie w naczyniu żaroodpornym sosem beszamelowym. Posyp startym serem.
  • Cykoria zapiekana z szynką - Przygotowanie krok 7Piecz przez 20 minut w temperaturze 220°C.
  • Cykoria zapiekana z szynką - Przygotowanie krok 8Cykoria zapiekana z szynką jest gotowa do podania!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak zmniejszyć gorycz cykorii?

Aby zmniejszyć gorycz cykorii, możesz przed użyciem w przepisie obgotować ją przez kilka minut w osolonej, wrzącej wodzie.
Tak, możesz użyć szynki dojrzewającej lub nawet pieczonego kurczaka, aby urozmaicić smak tego dania.
Gałka muszkatołowa nadaje sosowi beszamelowemu ciepły, głęboki aromat, podkreślając smak cykorii z szynką.
Cykorię zapiekaną z szynką możesz przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 2–3 dni.
Tak, możesz przygotować danie wcześniej, przykryć naczynie i wstawić je do lodówki, a tuż przed podaniem upiec.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 281Kcal
  • Węglowodany: 13.8g
  • Tłuszcze: 15.9g
  • Tłuszcze nasycone: 10g
  • Białka: 20.1g
  • Błonnik: 1g
  • Cukry: 7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Informacje żywieniowe na 1 porcję (256g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: