Makaron z cytryną - pasta al limone (twój przyszły ulubiony!)

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
23 min
670 Kcal

Dziś wybieramy się do południowych Włoch, a dokładniej do Kampanii, aby spróbować słonecznego dania pełnego smaku: makaronu z cytryną (lub makaronu al limone po włosku)! :-) Ten przepis na makaron będzie gotowy w zaledwie kilka minut, z zaledwie 5 składników. Tutaj użyliśmy liguine, ale możesz użyć spaghetti lub innego długiego makaronu! Za chwilę odkryjesz wszystkie nasze sekrety tworzenia niezwykle kremowego, pikantnego sosu (bez użycia śmietany!), który zachwyci Twoich gości!

Składniki

2

Materiały

  • Duży rondel
  • Patelnia

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Gotowania8 min
  • Doprowadź do wrzenia dużą patelnię z osoloną wodą.
  • W międzyczasie zetrzyj skórkę z całej cytryny (nie z białej części pod spodem, ponieważ jest gorzka) i zbierz sok.
  • Gdy woda się zagotuje, zanurz w niej liguine.
  • Roztop masło na patelni.
    Dodaj chochlę wody z gotowania makaronu na tę samą patelnię, aby związać sos i stworzyć emulsję.
  • Dodaj parmezan do sosu (zachowaj niewielką ilość do dekoracji), wraz ze skórką i sokiem z cytryny.
    Doprawić solą i pieprzem.
  • Dodaj makaron na patelnię z sosem, 2 minuty przed końcem czasu gotowania wskazanego na opakowaniu.
  • Jest gotowy, gdy zaczyna mieć kremową konsystencję.
  • Ułóż makaron na talerzu, dodaj posiekaną natkę pietruszki i resztę parmezanu i ciesz się smakiem!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki do przygotowania makaronu z cytryną?

Aby przygotować makaron z cytryną, potrzebujesz 200 g liguine, 1 cytryny, 30 g masła, 80 g startego parmezanu oraz natki pietruszki.
Tak, możesz zastąpić liguine spaghetti lub innym długim makaronem według własnych preferencji.
Całkowity czas przygotowania dania wynosi około 23 minut, w tym 15 minut na przygotowanie i 8 minut gotowania.
Kremowy sos uzyskasz, łącząc masło z wodą z gotowania makaronu oraz parmezanem, co stworzy emulsję.
Tak, przepis jest wegetariański, ponieważ nie zawiera mięsa, a jedynie składniki roślinne oraz nabiał.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 670Kcal
  • Węglowodany: 66.8g
  • Tłuszcze: 26.9g
  • Tłuszcze nasycone: 16.2g
  • Białka: 34.1g
  • Błonnik: 5.3g
  • Cukry: 4.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 22
Informacje żywieniowe za 1 porcję (237g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: